Tiramisu
Tairbhe chothaithe theoranta
Milseog chaife Iodálach.
Is milseog Iodálach ciseal ar chiseal é tiramisu de savoiardi (méara mná) tumtha in espresso, idir chiseal uachtair de mascarpone, buíocáin uibhe agus siúcra, agus cócó croite air; cuireann roinnt leaganacha marsala nó rum leis. Tá sé ard i saill sháithithe ón mascarpone agus ard i siúcra, le beagán próitéine. Tá thart ar 400 kcal i gcuid de 120 g, mar sin is leor cearnóg bheag le roinnt.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 6g | 10.7% |
| Saill | 22g | 31.4% |
| Carbaihiodráití | 27g | 9.0% |
| Siúcraí Simplí | 9.45g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 17.55g | Meastachán |
| Uisce | 42g | 1.7% |
| Calraí | 330 | 14.7% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.32 | g | 61.6% |
| Monounsaturated | 6.11 | g | 24.4% |
| Polyunsaturated | 1.61 | g | 12.4% |
| Omega-3 | 0.483 | g | Meastachán |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.127 | g | Meastachán |
| Trans | 0.62 | g | 31.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.14 | mg |
| Vitimín E | 0.77 | mg |
| Seiléiniam | 17.8 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.27 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 0.233 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.079 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.385 | mcg | 16.0% |
| vitamin C | 0.135 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 1.05 (42 AI) | mcg | 7.0% |
| vitamin E | 0.772 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 1.37 | mcg | 1.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 60.6 | mg | 6.1% |
| iron | 0.964 | mg | 5.4% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.786 | mg | 7.1% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.133 | mg | 5.8% |
| selenium | 17.8 | mcg | 32.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 148 | mg | 21.1% | 139% |
| Isiléicín | 300 | mg | 21.4% | 150% |
| Léicín | 518 | mg | 19.0% | 127% |
| Lísín | 394 | mg | 18.8% | 123% |
| Meitiainín | 270 | mg | 25.7% | 176% |
| Feinilalainín | 552 | mg | 31.5% | 202% |
| Treoinín | 243 | mg | 23.1% | 146% |
| Tríoptafan | 82 | mg | 29.3% | 186% |
| Vailín | 375 | mg | 20.6% | 141% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Mascarpone 500 g
- Brioscaí méar 300 g
- Caife láidir grúdaithe, fuaraithe 300 ml
- Uibheacha, scartha 4
- Siúcra 100 g
- Marsala nó licéar caife 2 spúnóg bhoird
- Púdar cócó 2 spúnóg bhoird
Treoracha
- 1
Suaith na buíocáin uibhe leis an siúcra go dtí go mbeidh siad bánaithe agus tiubh, ansin buail an mascarpone isteach go dtí go mbeidh sé réidh.
- 2
I mbabhla glan ar leith, buail na gealacáin uibhe go beanna righne.
- 3
Fill na gealacáin uibhe go réidh isteach sa mheascán mascarpone chun é a choinneáil éadrom.
- 4
Cumaisc an caife fuaraithe leis an Marsala i mias éadomhain.
- 5
Tum gach briosca méar go tapa sa chaife agus socraigh sraith i mbun na méise.
- 6
Leath leath den uachtar mascarpone thar na brioscaí méar, ansin déan arís le dara sraith.
- 7
Deannaigh an barr le púdar cócó agus fuaraigh ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad sula riarann tú é.