Tiramisu

Comhábhair

• Mascarpone 500 g
• Méaracáin mhná 300 g
• Caife láidir grúdaithe, fuaraithe 300 ml
• Uibheacha, scartha 4
• Siúcra 100 g
• Marsala nó licéar caife 2 tbsp
• Púdar cócó 2 tbsp

Treoracha

1. 1

   Suaith na buíocáin uibhe leis an siúcra go dtí go mbeidh siad bánaithe agus tiubh, ansin buail an mascarpone isteach go dtí go mbeidh sé réidh.

2. 2

   I mbabhla glan ar leith, buail na gealacáin uibhe go beanna righne.

3. 3

   Fill na gealacáin uibhe go réidh isteach sa mheascán mascarpone chun é a choinneáil éadrom.

4. 4

   Cumaisc an caife fuaraithe leis an Marsala i mias éadomhain.

5. 5

   Tum gach méaracán mná go tapa sa chaife agus socraigh sraith i mbun na méise.

6. 6

   Leath leath den uachtar mascarpone thar na méaracáin mhná, ansin déan arís le dara sraith.

7. 7

   Deannaigh an barr le púdar cócó agus fuaraigh ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad sula riarann tú é.