Cáca Cáise
Tairbhe chothaithe theoranta
Líonadh cáis uachtair bácáilte ar stíl Nua-Eabhrac ar bhonn briosca graham.
Is líonadh dlúth é an císte cáise ar stíl Nua-Eabhrac, déanta as cáis uachtair, siúcra, uibheacha agus uachtar géar, bácáilte go mall ar bhonn briosca ghraham agus fuaraithe go dtí go mbíonn sé daingean. Tá sé ard i saill, cuid mhór di sáithithe, agus ard i siúcra breise, gan ach beagán próitéine. Tá slisín 125 g thart ar 400 kcal, mar sin coinníonn slisín leath an mhéid sin, á fhreastal le caora úra, gar do 200 kcal é.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5.5g | 9.8% |
| Saill | 22g | 31.4% |
| Carbaihiodráití | 26g | 8.7% |
| Siúcraí Simplí | 9.1g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 16.9g | Meastachán |
| Uisce | 46g | 1.8% |
| Calraí | 321 | 14.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.23 | g | 61.2% |
| Monounsaturated | 5.89 | g | 23.6% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Meastachán |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Meastachán |
| Trans | 0.59 | g | 29.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.19 | mg |
| Vitimín E | 0.73 | mg |
| Seiléiniam | 9.66 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 173 | mcg | 19.2% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.438 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15.7 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.213 | mcg | 8.9% |
| vitamin C | 0.193 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.249 (10 AI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.732 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.48 | mcg | 2.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 69.8 | mg | 7.0% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 10.5 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 225 | mg | 9.8% |
| zinc | 0.535 | mg | 4.9% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.106 | mg | 4.6% |
| selenium | 9.66 | mcg | 17.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 145 | mg | 20.7% | 150% |
| Isiléicín | 281 | mg | 20.1% | 155% |
| Léicín | 523 | mg | 19.2% | 142% |
| Lísín | 423 | mg | 20.1% | 146% |
| Meitiainín | 232 | mg | 22.1% | 167% |
| Feinilalainín | 515 | mg | 29.4% | 208% |
| Treoinín | 214 | mg | 20.4% | 142% |
| Tríoptafan | 66 | mg | 23.6% | 165% |
| Vailín | 346 | mg | 19.0% | 143% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Brioscáin graham 90 g
- Im, leáite 45 g
- Siúcra 140 g
- Cáis uachtair, lán-saille, ag teocht an tseomra 500 g
- Plúr simplí 15 g
- Uibheacha 3 mhór
- Uachtar géar 100 g
- Úscra fanaile 1 sp tae
- Sceamh líomóide 1 sp tae
- Salann pinse
Treoracha
- 1
Téigh an t-oigheann go 180 °C agus líneáil bun stáin sprionga 20 cm le páipéar bácála.
- 2
Brúigh na brioscáin graham ina ngrabhróga míne, measc iad leis an im leáite agus 15 g den siúcra, brúigh go daingean isteach sa stán iad agus bácáil ar feadh 10 nóiméad iad.
- 3
Laghdaigh an t-oigheann go 150 °C. Buail an cáis uachtair leis an siúcra atá fágtha, an plúr agus an salann ar luas íseal go mbeidh sé mín.
- 4
Buail isteach na huibheacha ceann i ndiaidh a chéile, ansin an t-uachtar géar, an t-úscra fanaile agus an sceamh líomóide, ag meascadh go dtí go mbeidh siad measctha le chéile amháin.
- 5
Fill taobh amuigh an stáin i scragall, doirt isteach an líonadh agus cuir an stán i bpanna rósta. Doirt uisce te isteach sa phanna go dtí go sroicheann sé 2 cm suas na taobhanna.
- 6
Bácáil ar feadh 60 nóiméad, go mbeidh an t-imeall daingean ach an lár fós ag longadán, ansin múch an t-oigheann agus fág an cháca cáise istigh leis an doras ar leathoscailt ar feadh 60 nóiméad.
- 7
Rith scian timpeall an imill agus fuaraigh an cháca cáise thar oíche sula ndéantar é a ghearradh.