Cáca Napoleon
Tairbhe chothaithe theoranta
Cáca sraitheanna Rúiseach déanta as taosrán sractha le huachtar custaird.
Is é cáca Napoléon leagan Rúiseach an mille-feuille: go leor sraitheanna tanaí de thaosrán séidte ime carntha le uachtar custard fanaile agus brúscar pastraí á chlúdach. Mar gheall ar an im sa pastraí agus san uachtar araon tá go leor saille ann, cuid mhór di sáithithe, agus tá thart ar 410 kcal i slis 130 g. Tá thart ar 250 kcal i slis níos tanaí de thart ar 80 g.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5.5g | 9.8% |
| Saill | 20g | 28.6% |
| Carbaihiodráití | 28g | 9.3% |
| Siúcraí Simplí | 9.8g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 17.6g | Meastachán |
| Snáithín | 0.6g | 2.4% |
| Uisce | 45g | 1.8% |
| Calraí | 315 | 14.0% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.88 | g | 59.4% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Meastachán |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.756 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.63 | mg |
| Seiléiniam | 13.6 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 166 | mcg | 18.4% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 0.28 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.294 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.297 (12 AI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 1.59 | mcg | 1.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.6 | mg | 6.2% |
| iron | 0.529 | mg | 2.9% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 90.7 | mg | 13.0% |
| potassium | 102 | mg | 3.9% |
| sodium | 55.6 | mg | 2.4% |
| zinc | 0.507 | mg | 4.6% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.156 | mg | 6.8% |
| selenium | 13.6 | mcg | 24.7% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 137 | mg | 19.6% | 126% |
| Isiléicín | 251 | mg | 17.9% | 123% |
| Léicín | 448 | mg | 16.4% | 108% |
| Lísín limiting | 301 | mg | 14.3% | 92% |
| Meitiainín | 229 | mg | 21.8% | 147% |
| Feinilalainín | 497 | mg | 28.4% | 179% |
| Treoinín | 203 | mg | 19.3% | 120% |
| Tríoptafan | 70 | mg | 25.0% | 156% |
| Vailín | 309 | mg | 17.0% | 114% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr uile-úsáide 225 g
- Im gan salann, fuar 220 g
- Uibheacha 3 mhóra
- Uisce oighir 50 ml
- Fínéagar bán 1 taespúnóg
- Salann 1 phinse
- Bainne iomlán 400 ml
- Siúcra 100 g
- Sliocht fanaile 1 taespúnóg
Treoracha
- 1
Grátáil 150 g den im fuar isteach in 200 g den phlúr agus an salann, agus cuimil le chéile go tapa go dtí go mbeidh an meascán cosúil le grabhróga garbha.
- 2
Buail 1 ubh leis an uisce oighir agus an fínéagar, corraigh isteach sa phlúr é agus cnuasaigh ina thaos é gan é a fhuineadh; roinn ina 6 phíosa agus fuaraigh sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
- 3
Rollaigh gach píosa an-tanaí ar pháipéar bácála, gearr ciorcal 22 cm amach, priocáil le forc é agus bácáil ag 200 °C ar feadh 8-10 nóiméad go mbeidh sé órga, agus bácáil na bearrthóga freisin.
- 4
Don chustard, buail na 2 uibheacha eile, an siúcra agus an 25 g plúir atá fágtha le beagán den bhainne, ansin buail isteach an chuid eile den bhainne.
- 5
Cócaráil thar theas measartha, ag corraí i gcónaí, ar feadh 5-7 nóiméad go dtí go bhfiuchfaidh an custard agus go dtiubhóidh sé, ansin fuaraigh go hiomlán é faoi scannán cumhdaigh.
- 6
Buail an 70 g ime atá fágtha, bogtha, leis an fanaile go dtí go mbeidh sé éadrom, ansin buail isteach an custard fuar spúnóg ag an am.
- 7
Cruach na sraitheanna le huachtar custaird eatarthu agus ar an mbarr agus ar na taobhanna, clúdaigh leis na bearrthóga brúite agus fuaraigh sa chuisneoir thar oíche sula slisnífidh tú é.