Name: Curaí glas Téalannach le sicín
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Téalannach
Ingredients: 2 spúnóg tae Ola glasraí; 3 spúnóg bhoird Taos curaí glas; 400 ml Bainne cnó cócó; 200 ml Uisce nó stoc sicín; 500 g Leasracha sicín gan cnámh, slisnithe; 150 g Ubhphlanda Téalannach, gearrtha ina cheathrúna; 100 g Buinneacha bambú, scagtha; 4 Duilleoga aoil makrut; 1 1/2 spúnóg bhoird Anlann éisc; 2 spúnóg tae Siúcra pailme; 10 g Duilleoga basil Téalannach; 1 (10 g) Sili dearg, slisnithe; le freastal Rís jasmine bruite

Healthboard

Curaí Glas Téalannach

Luach cothaithe measartha

Curaí sicín Téalannach i mbainne cnó cócó le taos curaí glas agus basal.

Is éard is curaí glas Téalannach ann sicín suanbhruite i mbainne cnó cócó le taos curaí glas, ubhthoradh Téalannach, buneasca bambú, duilleoga líoma makrut agus basal Téalannach, blaistithe le anlann éisc agus siúcra pailme. I riar de 345 g den churaí tá thart ar 405 kcal agus 28 g próitéine, ach 29 g saille, thart ar 20 g de sáithithe, den chuid is mó ón mbainne cnó cócó, agus thart ar 1,050 mg sóidiam. Cuireann riar de 150 g de rís jasmine thart ar 195 kcal leis.

Carbaihiodráití ísleKeto

Cainníocht:

Dáileadh Macrachothaitheach

Protein: 8.2g (41.4%)

Fat: 8.5g (42.9%)

Carbs: 3.1g (15.7%)

Snáithín: 0.5g

Buneolas Cothaithe

Cothaitheach	Luach	DV
Próitéin	8.2g	14.6%
Saill	8.5g	12.1%
Carbaihiodráití	3.1g	1.0%
Siúcraí Simplí	1.08g	Meastachán
Carbaihiodráití Casta	1.52g	Meastachán
Snáithín	0.5g	2.0%
Uisce	79g	3.2%
Calraí	118	5.2%

Innéacs Gliceimiceach

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →

Comhdhéanamh Aigéad Sailleach

Aigéad Sailleach	Méid	Aonad	DV
Saturated	6.03	g	30.1%
Monounsaturated	0.99	g	4.0%
Polyunsaturated	0.84	g	6.5%
Omega-3	0.252	g	Meastachán
EPA	1	mg	0.1%
DHA	3	mg	0.3%
Omega-6	0.588	g	Meastachán
Trans	0.01	g	0.5%

Frithocsaídeoirí

Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.

Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.

Comhdhúil	Méid	Aonad
Vitimín C	3.72	mg
Vitimín E	0.25	mg
Seiléiniam	10.7	mcg

Vitimíní

Vitimín	Méid	Aonad	DV
vitamin A	5.44	mcg	0.6%
vitamin B1	0.039	mg	3.3%
vitamin B2	0.072	mg	5.5%
vitamin B3	2.1	mg	13.1%
vitamin B6	0.174	mg	10.2%
vitamin B9	9.43	mcg	2.4%
vitamin B12	0.203	mcg	8.5%
vitamin C	3.72	mg	4.1%
vitamin D	0 (0 AI)	mcg	0.0%
vitamin E	0.251	mg	1.7%
vitamin K	5.85	mcg	4.9%

Mianraí

Mianra	Méid	Aonad	DV
calcium	14	mg	1.4%
iron	1.43	mg	7.9%
magnesium	29	mg	7.2%
phosphorus	104	mg	14.9%
potassium	210	mg	8.1%
sodium	300	mg	13.0%
zinc	0.856	mg	7.8%
copper	0.116	mg	12.9%
manganese	0.323	mg	14.0%
selenium	10.7	mcg	19.5%

Aimínaigéid Riachtanacha

Aimínaigéad	Méid	Aonad	DV	DIAAS
Histidín	239	mg	34.1%	164%
Isiléicín	384	mg	27.4%	140%
Léicín	686	mg	25.1%	123%
Lísín	733	mg	34.9%	168%
Meitiainín	325	mg	31.0%	155%
Feinilalainín	634	mg	36.2%	170%
Treoinín	378	mg	36.0%	166%
Tríoptafan	93	mg	33.2%	155%
Vailín	405	mg	22.3%	111%

Cuir i gcomparáid le táirgí eile

Luachanna in aghaidh 100 g

Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.

Táirgí Comhchosúla

Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach

Curaí éisc B

130 kcal 8.2g P 9.1g F 4.9g C

Carbaihiodráití ísleKeto

Tom Kha Gai B

99 kcal 7.2g P 7g F 2.8g C

Carbaihiodráití ísleKeto

Sailéad Bradáin Ghriollta A+

102 kcal 6.8g P 7.1g F 2.8g C

Carbaihiodráití ísleKeto

Tofu Mapo A

110 kcal 8g P 6g F 5g C

Carbaihiodráití ísle

Ailléirginí

IascSliogéisc

Comhroinn an táirge seo

Oideas

Féach ar an oideas iomlán

Príomhchúrsa Deacracht: Éasca Riaranna: 4 Iomlán: 35 nóim

Comhábhair

Ola glasraí 2 spúnóg tae
Taos curaí glas 3 spúnóg bhoird
Bainne cnó cócó 400 ml
Uisce nó stoc sicín 200 ml
Leasracha sicín gan cnámh, slisnithe 500 g
Ubhphlanda Téalannach, gearrtha ina cheathrúna 150 g
Buinneacha bambú, scagtha 100 g
Duilleoga aoil makrut 4
Anlann éisc 1 1/2 spúnóg bhoird
Siúcra pailme 2 spúnóg tae
Duilleoga basil Téalannach 10 g
Sili dearg, slisnithe 1 (10 g)
Rís jasmine bruite le freastal

Ullmhú

15 nóim

Cócaráil

20 nóim

Treoracha

1
Téigh an ola i bpota ar theas measartha agus friochtaigh an taos curaí ar feadh 2 nóiméad, go dtí go mbeidh cumhracht uaidh.
2
Cuir leath den bhainne cnó cócó leis agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad, ag corraí, go dtí go dtosóidh an ola ag scaradh.
3
Cuir an sicín isteach agus corraigh ar feadh 2 nóiméad chun é a chlúdach leis an taos.
4
Cuir an chuid eile den bhainne cnó cócó, an t-uisce, na hubhphlandaí, na buinneacha bambú agus na duilleoga aoil stractha isteach agus suanbhruith ar feadh 10-12 nóiméad, go dtí go mbeidh an sicín bruite agus an t-ubhphlanda bog.
5
Blaistigh le hanlann éisc agus siúcra pailme.
6
Corraigh an basil agus an sili isteach agus freastail le rís jasmine.