Bradán Teriyaki
Próifíl chothaithe mhaith
Bradán glónraithe le hanlann teriyaki.
Is éard is bradán teriyaki ann filléad bradáin searáilte i bpanna agus glónraithe le hanlann laghdaithe de shoighe, mirin, sake agus siúcra, agus síolta sesame agus scailliún curtha air go minic. Tá sé ard i bpróitéin agus i saillte omega-3 ón mbradán, agus cuireann an glónrú siúcra agus sóidiam leis. Laghdaíonn soighe le sóidiam laghdaithe agus bratú tanaí glónraithe an salann agus an siúcra.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 22g | 39.3% |
| Saill | 9g | 12.9% |
| Carbaihiodráití | 10g | 3.3% |
| Siúcraí Simplí | 3.5g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 6.5g | Meastachán |
| Uisce | 58g | 2.3% |
| Calraí | 190 | 8.4% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 3.15 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 2.65 | g | 20.4% |
| Omega-3 | 0.795 | g | Meastachán |
| EPA | 445 | mg | 49.4% |
| DHA | 570 | mg | 63.3% |
| Omega-6 | 1.855 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 2.8 | mg |
| Vitimín E | 2.97 | mg |
| Seiléiniam | 19.6 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.5 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.137 | mg | 11.4% |
| vitamin B2 | 0.135 | mg | 10.4% |
| vitamin B3 | 6.2 | mg | 38.8% |
| vitamin B6 | 0.406 | mg | 23.9% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 7.83 (313 AI) | mcg | 52.2% |
| vitamin E | 2.97 | mg | 19.8% |
| vitamin K | 12.3 | mcg | 10.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.8 | mg | 2.6% |
| iron | 0.728 | mg | 4.0% |
| magnesium | 38.3 | mg | 9.6% |
| phosphorus | 225 | mg | 32.1% |
| potassium | 380 | mg | 14.6% |
| sodium | 917 | mg | 39.9% |
| zinc | 0.513 | mg | 4.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.203 | mg | 8.8% |
| selenium | 19.6 | mcg | 35.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 581 | mg | 83.0% | 154% |
| Isiléicín | 1025 | mg | 73.2% | 144% |
| Léicín | 1712 | mg | 62.7% | 119% |
| Lísín | 1924 | mg | 91.6% | 169% |
| Meitiainín | 884 | mg | 84.2% | 162% |
| Feinilalainín | 1717 | mg | 98.1% | 177% |
| Treoinín | 909 | mg | 86.6% | 154% |
| Tríoptafan | 230 | mg | 82.1% | 147% |
| Vailín | 1167 | mg | 64.1% | 123% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Filléid bhradáin 2 (120 g an ceann)
- Anlann soighe 3 spúnóg bhoird
- Mirin 2 spúnóg bhoird
- Saké 1 spúnóg bhoird
- Siúcra 1 spúnóg bhoird
- Sinséar úr, grátáilte 1 taespúnóg
- Ola glasraí 1 spúnóg bhoird
- Síolta sesame 1 taespúnóg
- Oinniún glas, gearrtha 1
Treoracha
- 1
Suaith le chéile an t-anlann soighe, an mirin, an saké, an siúcra agus an sinséar grátáilte chun an t-anlann teriyaki a dhéanamh.
- 2
Triomaigh na filléid bhradáin agus blaistigh go héadrom iad.
- 3
Téigh an ola i bhfriochtán ar theas measartha-ard agus séar an bradán an taobh craicinn síos ar feadh 3 go 4 nóiméad.
- 4
Iompaigh na filléid agus cócaráil 2 go 3 nóiméad eile go dtí go mbeidh siad beagnach déanta.
- 5
Doirt an t-anlann teriyaki isteach agus lig dó boilgearnach a dhéanamh, agus cuir anuas ar an mbradán é le spúnóg go dtí go mbeidh sé snasta agus tiubhaithe.
- 6
Cócaráil go dtí go mbeidh an bradán díreach cócaráilte tríd agus cumhdaithe sa ghlónra.
- 7
Maisigh le síolta sesame agus oinniún glas gearrtha, agus riar le rís ghalaithe.