Muiceoil Tharraingthe
Luach cothaithe measartha
Slinneán muiceola bruite go mall, stiallta agus measctha le hanlann barbaiciú.
Is éard is muiceoil stractha ann slinneán muiceola a bhfuil spíosraí curtha air agus a rósta go híseal agus go mall ar feadh uaireanta an chloig go dtí go dtitfidh sé óna chéile, ansin stractha agus measctha le anlann barbaiciú. I gcodán 155 g den fheoil tá thart ar 355 kcal, 31 g próitéine agus 18 g saille, móide thart ar 12 g siúcra agus 770 mg sóidiam ón anlann agus ón meascán spíosraí. Cuireann builín hamburger thart ar 150 kcal leis, agus mar sin tagann ceapaire muiceola stractha go thart ar 500 kcal.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 20g | 35.7% |
| Saill | 12g | 17.1% |
| Carbaihiodráití | 9.7g | 3.2% |
| Siúcraí Simplí | 3.39g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 5.8g | Meastachán |
| Snáithín | 0.5g | 2.0% |
| Uisce | 55g | 2.2% |
| Calraí | 230 | 10.2% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.18 | g | 20.9% |
| Monounsaturated | 5 | g | 20.0% |
| Polyunsaturated | 1.59 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.477 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 1.113 | g | Meastachán |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.16 | mg |
| Vitimín E | 0.48 | mg |
| Seiléiniam | 27.1 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.404 | mg | 33.7% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 3.82 | mg | 23.9% |
| vitamin B6 | 0.398 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 0.771 | mcg | 0.2% |
| vitamin B12 | 0.788 | mcg | 32.8% |
| vitamin C | 0.159 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.641 (26 AI) | mcg | 4.3% |
| vitamin E | 0.484 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 0.966 | mcg | 0.8% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.1 | mg | 2.7% |
| iron | 1.42 | mg | 7.9% |
| magnesium | 24.7 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 388 | mg | 14.9% |
| sodium | 500 | mg | 21.7% |
| zinc | 3.22 | mg | 29.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.08 | mg | 3.5% |
| selenium | 27.1 | mcg | 49.3% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 855 | mg | 122.1% | 248% |
| Isiléicín | 976 | mg | 69.7% | 151% |
| Léicín | 1690 | mg | 61.9% | 129% |
| Lísín | 1836 | mg | 87.4% | 178% |
| Meitiainín | 776 | mg | 73.9% | 157% |
| Feinilalainín | 1593 | mg | 91.0% | 181% |
| Treoinín | 892 | mg | 85.0% | 166% |
| Tríoptafan | 209 | mg | 74.6% | 147% |
| Vailín | 1038 | mg | 57.0% | 121% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Gualainn muiceola gan chnámh (Boston butt) 1.5 kg
- Siúcra donn 25 g
- Paprika deataithe 1 spúnóg bhoird
- Salann 1.5 spúnóg tae
- Piobar dubh 1 spúnóg tae
- Púdar gairleoige 1 spúnóg tae
- Púdar oinniúin 1.5 spúnóg tae
- Piobar cayenne 1/4 spúnóg tae
- Fínéagar ciderach úll 45 ml
- Anlann barbeque 190 ml
Treoracha
- 1
Measc an siúcra, an paprika, an salann, an piobar, an púdar gairleoige, an púdar oinniúin agus an cayenne agus cuimil an meascán ar fud na muiceola.
- 2
Téigh an t-oigheann go 150 °C. Cuir an mhuiceoil le taobh na saille in airde i bpota iarainn trom nó i bpanna rósta domhain, doirt an fínéagar timpeall uirthi agus clúdaigh go docht le clár nó le scragall í.
- 3
Róst ar feadh 5-6 uair an chloig, go mbeidh an fheoil an-bhog agus go dtitfidh sí óna chéile nuair a bhrúitear le forc í.
- 4
Bain an clár, ardaigh an t-oigheann go 200 °C agus róst ar feadh 20 nóiméad chun an taobh amuigh a dhéanamh briosc.
- 5
Lig don mhuiceoil scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad, ansin stróic le dhá fhorc í, ag caitheamh amach aon phíosaí móra saille.
- 6
Bain an saill de shúnna an phanna agus corraigh an t-anlann barbeque agus cúpla spúnóg de na súnna isteach san fheoil.
- 7
Riar te, ina aonar nó i mborróga le coleslaw.