Sicín Teriyaki
Próifíl chothaithe mhaith
Ceathrú sicín friochta sa phanna glónraithe le hanlann soighe, mirin agus siúcra.
Is éard atá i sicín teriyaki ná ceathrú sicín gan chnámh ach leis an gcraiceann, friochta go dtí go mbíonn an craiceann briosc, agus glónraithe ansin in anlann laghdaithe de anlann soighe, mirin, sake agus siúcra. Tá thart ar 370 kcal agus 34 g próitéine i gcuid 160 g; soláthraíonn an craiceann cuid mhór den 21 g saille, agus cuireann an glónra thart ar 8 g siúcra agus 760 mg sóidiam leis. Cuireann babhla 150 g ríse thart ar 245 kcal leis; críochnaíonn glasraí gaile an pláta.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 21g | 37.5% |
| Saill | 13g | 18.6% |
| Carbaihiodráití | 5.6g | 1.9% |
| Siúcraí Simplí | 1.96g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 3.64g | Meastachán |
| Uisce | 59g | 2.4% |
| Calraí | 230 | 10.2% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.61 | g | 18.1% |
| Monounsaturated | 5.49 | g | 22.0% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Meastachán |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.897 | g | Meastachán |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 0.17 | mg |
| Seiléiniam | 21 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.2 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.074 | mg | 6.2% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.89 | mg | 30.6% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 3.97 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.165 (7 AI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 2.95 | mcg | 2.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.3 | mg | 1.0% |
| iron | 1 | mg | 5.6% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 241 | mg | 9.3% |
| sodium | 549 | mg | 23.9% |
| zinc | 1.49 | mg | 13.5% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.085 | mg | 3.7% |
| selenium | 21 | mcg | 38.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 597 | mg | 85.3% | 163% |
| Isiléicín | 946 | mg | 67.6% | 138% |
| Léicín | 1698 | mg | 62.2% | 122% |
| Lísín | 1854 | mg | 88.3% | 169% |
| Meitiainín | 797 | mg | 75.9% | 152% |
| Feinilalainín | 1563 | mg | 89.3% | 167% |
| Treoinín | 943 | mg | 89.8% | 165% |
| Tríoptafan | 220 | mg | 78.6% | 146% |
| Vailín | 981 | mg | 53.9% | 107% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Ceathrúna sicín gan cnámh, le craiceann 800 g
- Salann 1/4 taespúnóg
- Ola glasraí 1 taespúnóg
- Anlann soighe 3 spúnóg bhoird
- Mirin 3 spúnóg bhoird
- Sake 3 spúnóg bhoird
- Siúcra 1 spúnóg bhoird
- Rís bhruite le freastal
Treoracha
- 1
Measc an t-anlann soighe, an mirin, an sake agus an siúcra i mbabhla beag.
- 2
Triomaigh an sicín le tuáille páipéir, priocáil an craiceann cúpla uair le forc agus croith an salann ar an dá thaobh.
- 3
Téigh an ola i bpanna friochta mór ar theas measartha agus cócaráil an sicín, an taobh leis an gcraiceann faoi bhun, ar feadh 7 nóiméad, go mbeidh an craiceann órbhuí agus briosc.
- 4
Iompaigh an sicín agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile, go sroichfidh an lár 74 °C.
- 5
Glan an saill leáite as an bpanna le tuáillí páipéir.
- 6
Doirt isteach an t-anlann agus fiuch go bog ar feadh 3 nóiméad, ag iompú an tsicín, go mbeidh an t-anlann tiubh agus lonrach.
- 7
Slisnigh an sicín, spúnáil an glónra os a chionn agus friotháil le rís.