Bradán Teriyaki

Comhábhair

• Filléid bhradáin 2 (120 g each)
• Anlann soighe 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Saké 1 tbsp
• Siúcra 1 tbsp
• Sinséar úr, grátáilte 1 tsp
• Ola glasraí 1 tbsp
• Síolta sesame 1 tsp
• Oinniún glas, gearrtha 1

Treoracha

1. 1

   Suaith le chéile an t-anlann soighe, an mirin, an saké, an siúcra agus an sinséar grátáilte chun an t-anlann teriyaki a dhéanamh.

2. 2

   Triomaigh na filléid bhradáin agus blaistigh go héadrom iad.

3. 3

   Téigh an ola i bhfriochtán ar theas measartha-ard agus séar an bradán an taobh craicinn síos ar feadh 3 go 4 nóiméad.

4. 4

   Iompaigh na filléid agus cócaráil 2 go 3 nóiméad eile go dtí go mbeidh siad beagnach déanta.

5. 5

   Doirt an t-anlann teriyaki isteach agus lig dó boilgearnach, á spúnóg thar an bradán go dtí go mbeidh sé snasta agus tiubhaithe.

6. 6

   Cócaráil go dtí go mbeidh an bradán díreach cócaráilte tríd agus cumhdaithe sa ghlónra.

7. 7

   Maisigh le síolta sesame agus oinniún glas gearrtha, agus riar le rís ghalaithe.