Sicín Tandoori
Próifíl chothaithe mhaith
Sicín griollta maranáilte in iógart.
Is éard is sicín tandoori ann píosaí sicín maranáilte in iógart, sú líomóide agus masala tandoori, meascán spíosraí le chilli, cumin agus paprika, agus ansin rósta ar theas ard i tandoor cré nó in oigheann an-te. Tá sé ard i bpróitéin agus íseal i gcarbaihiodráit, le saill mheasartha. Coinníonn an craiceann a bhaint sula ndéantar é a mharanáil an tsaill níos ísle; seirbheáil é le sailéad, oinniún slisnithe agus líomóid.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 22g | 39.3% |
| Saill | 7g | 10.0% |
| Carbaihiodráití | 3g | 1.0% |
| Siúcraí Simplí | 1.05g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.95g | Meastachán |
| Uisce | 62g | 2.5% |
| Calraí | 160 | 7.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.64 | g | 12.6% |
| Omega-3 | 0.492 | g | Meastachán |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.148 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.27 | mg |
| Vitimín E | 0.87 | mg |
| Seiléiniam | 21.1 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.314 | mg | 18.5% |
| vitamin B9 | 4.22 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.556 | mcg | 23.2% |
| vitamin C | 1.27 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.871 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.34 | mg | 7.4% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 360 | mg | 15.7% |
| zinc | 1.78 | mg | 16.2% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.087 | mg | 3.8% |
| selenium | 21.1 | mcg | 38.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 656 | mg | 93.7% | 171% |
| Isiléicín | 1067 | mg | 76.2% | 149% |
| Léicín | 1864 | mg | 68.3% | 128% |
| Lísín | 2020 | mg | 96.2% | 176% |
| Meitiainín | 867 | mg | 82.6% | 158% |
| Feinilalainín | 1741 | mg | 99.5% | 178% |
| Treoinín | 1015 | mg | 96.7% | 170% |
| Tríoptafan | 251 | mg | 89.6% | 159% |
| Vailín | 1105 | mg | 60.7% | 116% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Cosa agus sliasaid sicín, craiceann bainte 1 kg
- Iógart tiubh bán 200 g
- Tandoori masala 3 spúnóg bhoird
- Gairleog, mionghearrtha 4 ionga
- Sinséar úr, grátáilte 1 spúnóg bhoird
- Sú líomóide 2 spúnóg bhoird
- Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
- Salann 1 taespúnóg
Treoracha
- 1
Gearr gearrtha domhaine i ngach píosa sicín agus cuimil leis an sú líomóide agus an salann é, ansin fág ar leataobh é ar feadh 15 nóiméad.
- 2
Suaith an t-iógart leis an tandoori masala, an ghairleog, an sinséar agus an ola ina mharanáid réidh.
- 3
Cumhdaigh an sicín go hiomlán sa mharanáid, á bhrú isteach sna gearrtha, agus fuaraigh ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche.
- 4
Téigh an t-oigheann go 220C agus socraigh an sicín ar sheastán thar thráidire líneáilte.
- 5
Rósta ar feadh 25 go 30 nóiméad, á chasadh uair amháin, go dtí go mbeidh sé dóite ag na himill agus cócaráilte tríd le súlaí glana.
- 6
Fág ar leataobh é go gairid, ansin riar le dingeacha líomóide, oinniúin ghearrtha agus chutney miontais.