Iasc friochta
Próifíl chothaithe mhaith
Filléid éisc bháin, plúr croite orthu, friochta in ola agus in im.
Is éard is iasc friochta ina fhoirm bhaile is simplí ann filléid éisc bháin ar nós troisc, cadóige nó tiléipia, blaistithe, croite le plúr agus friochta i bhfriochtán in ola le beagán ime go dtí go mbíonn siad órga, ansin á riar le líomóid agus peirsil. Tá thart ar 250 kcal, 27 g próitéine agus 13 g saille i bhfilléad 145 g, an chuid is mó di ón ola friochta, gan ach 4 g carbaihiodráite. Croith an barrachas plúir de agus díscigh ar pháipéar é chun an tsaill a choinneáil íseal.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 19g | 33.9% |
| Saill | 9.2g | 13.1% |
| Carbaihiodráití | 3g | 1.0% |
| Siúcraí Simplí | 1.05g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 1.95g | Meastachán |
| Uisce | 68g | 2.7% |
| Calraí | 172 | 7.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.83 | g | 9.2% |
| Monounsaturated | 4.76 | g | 19.0% |
| Polyunsaturated | 2.15 | g | 16.5% |
| Omega-3 | 0.645 | g | Meastachán |
| EPA | 65 | mg | 7.2% |
| DHA | 123 | mg | 13.7% |
| Omega-6 | 1.505 | g | Meastachán |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.75 | mg |
| Vitimín E | 1.68 | mg |
| Seiléiniam | 35 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.85 | mg | 11.6% |
| vitamin B6 | 0.192 | mg | 11.3% |
| vitamin B9 | 8.45 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.794 | mcg | 33.1% |
| vitamin C | 3.75 | mg | 4.2% |
| vitamin D | 0.828 (33 AI) | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 1.68 | mg | 11.2% |
| vitamin K | 27 | mcg | 22.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20.5 | mg | 2.1% |
| iron | 0.536 | mg | 3.0% |
| magnesium | 34.7 | mg | 8.7% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 440 | mg | 16.9% |
| sodium | 453 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.505 | mg | 4.6% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.064 | mg | 2.8% |
| selenium | 35 | mcg | 63.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 546 | mg | 78.0% | 167% |
| Isiléicín | 856 | mg | 61.1% | 140% |
| Léicín | 1511 | mg | 55.3% | 121% |
| Lísín | 1685 | mg | 80.2% | 172% |
| Meitiainín | 750 | mg | 71.4% | 160% |
| Feinilalainín | 1361 | mg | 77.8% | 162% |
| Treoinín | 812 | mg | 77.3% | 159% |
| Tríoptafan | 209 | mg | 74.6% | 155% |
| Vailín | 957 | mg | 52.6% | 117% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Filléid éisc bháin (trosc, cadóg nó tilapia), gan chraiceann 4 (600 g)
- Plúr bán 40 g
- Salann 1 taespúnóg (6 g)
- Piobar dubh 1/2 taespúnóg
- Ola ghlasraí 4 spúnóg bhoird
- Im 1 spúnóg bhoird (14 g)
- Líomóid 1, gearrtha ina dingeacha
- Peirsil, mionghearrtha 2 spúnóg bhoird (8 g)
Treoracha
- 1
Triomaigh na filléid le tuáillí páipéir agus séasúraigh an dá thaobh leis an salann agus leis an bpiobar.
- 2
Leath an plúr ar phláta, brúigh gach filléad isteach ann ar an dá thaobh agus croith an barrachas de.
- 3
Téigh an ola i bhfriochtán mór ar theas meánard go dtí go mbíonn sí ag crithlonrú.
- 4
Leag na filléid sa phanna agus frioch iad ar feadh 3-4 nóiméad gan iad a bhogadh, go dtí go mbíonn an taobh íochtair órga.
- 5
Iompaigh na filléid, cuir an t-im leis agus frioch iad ar feadh 2-3 nóiméad eile, ag spúnáil an ime chúraigh thar an iasc, go dtí go mbriseann sé ina scealpóga go héasca.
- 6
Draenáil iad go hachomair ar thuáillí páipéir, croith an pheirsil orthu agus freastail iad le dingeacha líomóide.