Stéig
Próifíl chothaithe mhaith
Говяжий стейк на гриле или сковороде.
Стейк — кусок говядины на гриле или обжаренный на сковороде. Много белка и железа; жирность зависит от отруба. Нежирные отруба (например, вырезка) — меньше насыщенного жира. Сочетайте с овощами.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 26g | 46.4% |
| Saill | 15g | 21.4% |
| Carbaihiodráití | 0g | 0.0% |
| Siúcraí Simplí | 0g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0g | Meastachán |
| Uisce | 55g | 2.2% |
| Calraí | 250 | 11.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Click to view full GI ranking →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.25 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 6 | g | 24.0% |
| Polyunsaturated | 3.75 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.125 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 2.625 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4 | mg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Isiléicín | - | — | ||
| Léicín | - | — | ||
| Lísín | - | — | ||
| Meitiainín | - | — | ||
| Feinilalainín | - | — | ||
| Treoinín | - | — | ||
| Tríoptafan | - | — | ||
| Vailín | - | — |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Stéigeanna ribeye nó caoluigh 2 (250 g each)
- Salann 2 tsp
- Piobar dubh 1 tsp
- Ola glasraí 1 tbsp
- Im 30 g
- Gairleog 2 cloves
- Tím úr 2 sprigs
Treoracha
- 1
Bain na stéigeanna as an gcuisneoir 30 nóiméad roimh chócaireacht agus triomaigh go hiomlán iad.
- 2
Blaistigh go flaithiúil ar an dá thaobh le salann agus piobar.
- 3
Téigh an ola i bhfriochtán trom ar theas ard go dtí go dtosaíonn sé díreach ag deatach.
- 4
Séar na stéigeanna ar feadh 2 go 3 nóiméad in aghaidh an taoibh gan iad a bhogadh, go dtí go bhfoirmeoidh crústa donn domhain.
- 5
Cuir an t-im, an ghairleog bhrúite agus an tím leis, ansin claon an panna agus bruth na stéigeanna leis an im cúrach ar feadh nóiméid.
- 6
Bain amach ag 52C inmheánach le haghaidh meán-amh, ag coigeartú an ama don leibhéal cócaireachta atá uait.
- 7
Lig do na stéigeanna scíth ar bhord ar feadh 5 nóiméad sula ngearrann tú in aghaidh an ghráin iad.