Spaghetti Bolognese
Próifíl chothaithe mhaith
Pasta le anlann feola agus trátaí.
Is pasta é spaghetti bolognese á sheirbheáil le hanlann a bhfuil cócaráil mhall déanta uirthi de mhairteoil mheilte, tomáta, oinniún, gairleog agus luibheanna, críochnaithe go minic le parmesan. Is ón bpasta a thagann formhór a fuinnimh, le próitéin mheasartha ón bhfeoil, lícopéin ó na tomáta agus measartha beag saille. Laghdaíonn mairteoil mheilte chaol agus spaghetti cruithneachta iomláine an saille agus cuireann siad snáithín leis; is thart ar 420 kcal é pláta 350 g.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 6g | 10.7% |
| Saill | 4g | 5.7% |
| Carbaihiodráití | 16g | 5.3% |
| Siúcraí Simplí | 5.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 8.4g | Meastachán |
| Snáithín | 2g | 8.0% |
| Uisce | 70g | 2.8% |
| Calraí | 120 | 5.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.28 | g | 6.4% |
| Monounsaturated | 1.9 | g | 7.6% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.21 | g | Meastachán |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 2.18 | mg |
| Vitimín E | 0.74 | mg |
| Seiléiniam | 16 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31.6 | mcg | 3.5% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 1.44 | mg | 9.0% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 7.09 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.376 | mcg | 15.7% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.025 (1 AI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.743 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.2 | mg | 3.5% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 22.6 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 96.3 | mg | 13.8% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 232 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.151 | mg | 16.8% |
| manganese | 0.256 | mg | 11.1% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 170 | mg | 24.3% | 140% |
| Isiléicín | 248 | mg | 17.7% | 109% |
| Léicín | 450 | mg | 16.5% | 97% |
| Lísín | 353 | mg | 16.8% | 97% |
| Meitiainín | 195 | mg | 18.6% | 112% |
| Feinilalainín | 422 | mg | 24.1% | 136% |
| Treoinín | 221 | mg | 21.0% | 116% |
| Tríoptafan | 55 | mg | 19.6% | 110% |
| Vailín limiting | 283 | mg | 15.5% | 93% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Spaghetti 400 g
- Mairteoil mheilte 400 g
- Passata nó trátaí gearrtha 500 g
- Taos trátaí 2 spúnóg bhoird
- Oinniún, gearrtha 1
- Cairéad, díslithe go mín 1
- Gas soilire, díslithe go mín 1
- Ionga gairleoige, mionghearrtha 2
- Fíon dearg 100 ml
- Ola olóige 2 spúnóg bhoird
- Óragán triomaithe agus duilleog labhrais 1 taespúnóg
- Parmesan, salann agus piobar le freastal
Treoracha
- 1
Téigh an ola olóige agus bog an t-oinniún, an cairéad, an soilire agus an ghairleog go réidh.
- 2
Cuir an mhairteoil leis agus cócaráil ar theas ard, á bhriseadh suas, go dtí go mbeidh sí donn.
- 3
Corraigh an taos trátaí isteach, ansin doirt an fíon isteach agus lig dó laghdú.
- 4
Cuir an passata, na luibheanna agus splais uisce leis, ansin suanbhruith go réidh ar feadh 45 nóiméad ar a laghad go dtí go mbeidh sé saibhir agus tiubh, á bhlaistiú de réir do bhlais.
- 5
Idir an dá linn cócaráil an spaghetti in uisce fiuchta salannaithe go dtí go mbeidh sé al dente agus draenáil, ag coinneáil beagán d'uisce na pasta.
- 6
Measc an pasta tríd an anlann, á scaoileadh le huisce na pasta más gá.
- 7
Riar le Parmesan grátáilte ar a bharr.