Spaghetti Bolognese
Próifíl chothaithe mhaith
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 6g | 10.7% |
| Saill | 4g | 5.7% |
| Carbaihiodráití | 16g | 5.3% |
| Siúcraí Simplí | 5.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 8.4g | Meastachán |
| Snáithín | 2g | 8.0% |
| Uisce | 70g | 2.8% |
| Calraí | 120 | 5.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Click to view full GI ranking →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.7 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4 | mg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Isiléicín | - | — | ||
| Léicín | - | — | ||
| Lísín | - | — | ||
| Meitiainín | - | — | ||
| Feinilalainín | - | — | ||
| Treoinín | - | — | ||
| Tríoptafan | - | — | ||
| Vailín | - | — |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Díorthaithe ón ainm agus ó na comhábhair; seans nach bhfuil sé iomlán.
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Spaghetti 400 g
- Mairteoil mheilte 400 g
- Passata nó trátaí gearrtha 500 g
- Taos trátaí 2 tbsp
- Oinniún, gearrtha 1
- Cairéad, dísle mín 1
- Gas soilire, dísle mín 1
- Ionga gairleoige, mionghearrtha 2
- Fíon dearg 100 ml
- Ola olóige 2 tbsp
- Óragán triomaithe agus duilleog labhrais 1 tsp
- Parmesan, salann agus piobar to serve
Treoracha
- 1
Téigh an ola olóige agus bog an t-oinniún, an cairéad, an soilire agus an ghairleog go réidh.
- 2
Cuir an mhairteoil leis agus cócaráil ar theas ard, á bhriseadh suas, go dtí go mbeidh sí donn.
- 3
Corraigh an taos trátaí isteach, ansin doirt an fíon isteach agus lig dó laghdú.
- 4
Cuir an passata, na luibheanna agus splais uisce leis, ansin suanbhruith go réidh ar feadh 45 nóiméad ar a laghad go dtí go mbeidh sé saibhir agus tiubh, á bhlaistiú de réir do bhlais.
- 5
Idir an dá linn cócaráil an spaghetti in uisce fiuchta salannaithe go dtí go mbeidh sé al dente agus draenáil, ag coinneáil beagán d'uisce na pasta.
- 6
Caith an pasta leis an anlann, á scaoileadh le huisce na pasta más gá.
- 7
Riar le Parmesan grátáilte ar a bharr.