Ful medames
Luach cothaithe eisceachtúil
Pónairí fava Éigipteacha stobhaithe, brúite le hola, líomóid, gairleog agus cuimín.
Is é ful medames bricfeasta laethúil na hÉigipte: pónairí fava beaga a shuanbhruitear ar feadh uaireanta go mbíonn siad an-bhog, a mbrúitear cuid díobh le gairleog, cuimín agus salann, agus a gcuirtear ola olóige agus líomóid orthu ansin agus trátaí agus peirsil ar a mbarr. I mbabhla 230 g tá thart ar 290 kcal, 16 g próitéine, 11 g snáithín agus 9 g saille, aon-neamhsháithithe den chuid is mó ón ola olóige, le thart ar 550 mg sóidiam. Sábhálann ful stánaithe an suanbhruith fada; baintear cuid den salann trína shruthlú.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7.1g | 12.7% |
| Saill | 4.1g | 5.9% |
| Carbaihiodráití | 16g | 5.3% |
| Siúcraí Simplí | 5.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 5.7g | Meastachán |
| Snáithín | 4.7g | 18.8% |
| Uisce | 71g | 2.8% |
| Calraí | 126 | 5.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.57 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 2.72 | g | 10.9% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.392 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.27 | mg |
| Vitimín E | 0.55 | mg |
| Seiléiniam | 2.3 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.48 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.117 | mg | 9.8% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 0.714 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 81.4 | mcg | 20.4% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.27 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.548 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 21.1 | mcg | 17.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.03 | mg | 11.3% |
| magnesium | 54.3 | mg | 13.6% |
| phosphorus | 116 | mg | 16.6% |
| potassium | 316 | mg | 12.2% |
| sodium | 239 | mg | 10.4% |
| zinc | 0.885 | mg | 8.0% |
| copper | 0.239 | mg | 26.6% |
| manganese | 0.462 | mg | 20.1% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 179 | mg | 25.6% | 118% |
| Isiléicín | 285 | mg | 20.4% | 100% |
| Léicín | 529 | mg | 19.4% | 92% |
| Lísín | 450 | mg | 21.4% | 99% |
| Meitiainín limiting | 149 | mg | 14.2% | 68% |
| Feinilalainín | 521 | mg | 29.8% | 134% |
| Treoinín | 252 | mg | 24.0% | 106% |
| Tríoptafan | 67 | mg | 23.9% | 107% |
| Vailín | 315 | mg | 17.3% | 83% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Pónairí leathana beaga triomaithe (ful), maoschta thar oíche 400 g
- Uisce 1.5 l
- Gairleog, brúite 3 ionga (12 g)
- Cuimín meilte 1.5 taespúnóg (3 g)
- Salann 1.5 taespúnóg (9 g)
- Sú líomóide 1 líomóid (45 ml)
- Ola olóige 4 spúnóg bhoird (54 g)
- Tráta, ina dhísle 1 cheann meánmhéide (120 g)
- Peirsil úr, mionghearrtha 1 dornán beag (15 g)
- Cilí glas úr, mionghearrtha (roghnach) 1 (5 g)
Treoracha
- 1
Sil agus sruthlaigh na pónairí maoschta agus cuir i bpota trom iad leis an uisce.
- 2
Tabhair chun fiuchta, scimeáil, ansin clúdaigh agus suanbhruith ar an teas is ísle ar feadh 2.5-3 huaire an chloig, ag cur beagán uisce te leis más gá, go dtí go bhfuil na pónairí an-bhog agus go bhfuil thart ar 150 ml de leacht tiubh fágtha.
- 3
Brúigh thart ar leath de na pónairí sa phota leis an ngairleog, leis an gcuimín agus leis an salann, agus fág an chuid eile slán.
- 4
Measc an sú líomóide agus 3 spúnóg bhoird den ola olóige isteach agus téigh tríd ar feadh 2 nóiméad.
- 5
Cuir isteach i mbabhlaí le spúnóg é agus sil an chuid eile den ola olóige air.
- 6
Cuir an tráta, an pheirsil agus an cilí ar a bharr.
- 7
Freastail te é le harán leata, picilí agus oinniún slisnithe nó uibheacha bruite.