Dim Sum
Próifíl chothaithe mhaith
Miasa beaga éagsúla Cantónacha.
Is béile Cantaineach é dim sum de phlátaí beaga roinnte a fhreastalaítear le tae: domplagáin chloicheán agus mhuiceola ghalbhruite, borróga boga, rollóga núdal ríse, rollóga earraigh agus toirtíní custaird. Tá na míreanna galbhruite measartha i gcalraí agus i bpróitéin, agus cuireann cinn friochta agus borróga milse saill, siúcra agus carbaihiodráit mhínghlanta leo. Coinníonn roghnú domplagán galbhruite den chuid is mó, móide plátaí glasraí mar gai lan, an béile níos éadroime.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7g | 12.5% |
| Saill | 5g | 7.1% |
| Carbaihiodráití | 15g | 5.0% |
| Siúcraí Simplí | 5.25g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 9.75g | Meastachán |
| Uisce | 68g | 2.7% |
| Calraí | 135 | 6.0% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 2.09 | g | 8.4% |
| Polyunsaturated | 0.74 | g | 5.7% |
| Omega-3 | 0.222 | g | Meastachán |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.518 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.74 | mg |
| Vitimín E | 0.56 | mg |
| Seiléiniam | 23 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.9 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.159 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.068 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 1.69 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.131 | mg | 7.7% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.438 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 0.744 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.113 (5 AI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.555 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 9.05 | mcg | 7.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31.7 | mg | 3.2% |
| iron | 0.823 | mg | 4.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 141 | mg | 20.1% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 466 | mg | 20.3% |
| zinc | 1.18 | mg | 10.7% |
| copper | 0.181 | mg | 20.1% |
| manganese | 0.217 | mg | 9.4% |
| selenium | 23 | mcg | 41.8% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 168 | mg | 24.0% | 129% |
| Isiléicín | 256 | mg | 18.3% | 105% |
| Léicín | 467 | mg | 17.1% | 94% |
| Lísín | 448 | mg | 21.3% | 115% |
| Meitiainín | 232 | mg | 22.1% | 124% |
| Feinilalainín | 462 | mg | 26.4% | 138% |
| Treoinín | 229 | mg | 21.8% | 113% |
| Tríoptafan | 71 | mg | 25.4% | 132% |
| Vailín limiting | 282 | mg | 15.5% | 87% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Fillteáin chruinne domplagán 24 píosa
- Ribí róibéis amha, scafa agus gearrtha 200 g
- Muiceoil mheilte 150 g
- Cnónna uisce, dísle mín 50 g
- Oinniúin earraigh, mionghearrtha 2 gas
- Sinséar úr, grátáilte 1 taespúnóg
- Anlann soighe 1 spúnóg bhoird
- Ola sesame 1 taespúnóg
- Fíon Shaoxing 1 taespúnóg
- Plúr arbhair 1 taespúnóg
- Salann 0.5 taespúnóg
Treoracha
- 1
Cuir na ribí róibéis, an mhuiceoil, na cnónna uisce, an t-oinniún earraigh, an sinséar, an soighe, an ola sesame, an fíon, an plúr arbhair agus an salann le chéile ina líonadh greamaitheach.
- 2
Fuaraigh an líonadh ar feadh 20 nóiméad ionas go ndaingneoidh sé agus go gcoinneoidh sé le chéile.
- 3
Cuir spúnóg i lár gach fillteáin.
- 4
Cruinnigh agus pléatáil na himill chun siu mai barr-oscailte nó domplagáin shéalaithe go hiomlán a dhéanamh.
- 5
Líneáil galtán bambú le páipéar agus socraigh na domplagáin gan iad a bheith ag teagmháil.
- 6
Bruith faoi ghal os cionn uisce atá ag fiuchadh go tréan ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go mbeidh an líonadh cócaráilte tríd.
- 7
Riar te le hanlann soighe agus ola chili le tumadh.