Chow Mein
Próifíl chothaithe mhaith
Núdail uibhe Síneacha friochta go gasta le sicín agus glasraí.
Is mias Síneach í chow mein de núdail chruithneachta agus uibhe bruite, friochta go gasta le sicín slisnithe, cabáiste, cairéad, oinniún agus péacáin phónaire in anlann de anlann soighe, anlann oisrí agus beagán siúcra. Tá thart ar 485 kcal, 29 g próitéine agus 5 g snáithín i gcuid 400 g den leagan baile seo, mar aon le thart ar 960 mg sóidiam. Laghdaíonn níos mó cabáiste agus péacáin phónaire agus níos lú núdal na calraí sa phláta.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7.3g | 13.0% |
| Saill | 3.7g | 5.3% |
| Carbaihiodráití | 15g | 5.0% |
| Siúcraí Simplí | 5.25g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 8.45g | Meastachán |
| Snáithín | 1.3g | 5.2% |
| Uisce | 73g | 2.9% |
| Calraí | 121 | 5.4% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.89 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 1.72 | g | 13.2% |
| Omega-3 | 0.516 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.204 | g | Meastachán |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.22 | mg |
| Vitimín E | 0.39 | mg |
| Seiléiniam | 16.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 39.8 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.99 | mg | 12.4% |
| vitamin B6 | 0.173 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 14.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 4.22 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.041 (2 AI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.394 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 20.4 | mcg | 17.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.619 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 239 | mg | 10.4% |
| zinc | 0.542 | mg | 4.9% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.228 | mg | 9.9% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 234 | mg | 33.4% | 160% |
| Isiléicín | 331 | mg | 23.6% | 121% |
| Léicín | 573 | mg | 21.0% | 103% |
| Lísín | 514 | mg | 24.5% | 117% |
| Meitiainín | 263 | mg | 25.0% | 125% |
| Feinilalainín | 534 | mg | 30.5% | 143% |
| Treoinín | 288 | mg | 27.4% | 126% |
| Tríoptafan | 84 | mg | 30.0% | 139% |
| Vailín limiting | 359 | mg | 19.7% | 98% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Núdail uibhe Síneacha triomaithe 250 g
- Brollach sicín, slisnithe tanaí 300 g
- Plúr arbhair 2 taespúnóg
- Fíon Shaoxing 2 taespúnóg
- Anlann soighe 3 spúnóg bhoird
- Anlann oisrí 2 spúnóg bhoird
- Siúcra 2 taespúnóg
- Ola glasraí 3 spúnóg bhoird
- Cabáiste, stiallta 200 g
- Cairéad, gearrtha ina stiallta fada tanaí 1 bheag (80 g)
- Oinniún, slisnithe 1 mheánach (100 g)
- Gairleog, mionghearrtha 3 ionga
- Péacáin phónairí 150 g
- Oinniúin ghlasa, gearrtha ina ngiotaí 4 cm 4 (40 g)
Treoracha
- 1
Measc an sicín le 2 thaespúnóg den anlann soighe, an plúr arbhair agus an fíon Shaoxing.
- 2
Beirigh na núdail in uisce fiuchta ar feadh 3-4 nóiméad, go mbeidh siad díreach bog, ansin scag iad, cuir iad faoi uisce fuar agus measc iad le 1 taespúnóg den ola.
- 3
Measc an chuid eile den anlann soighe leis an anlann oisrí agus leis an siúcra.
- 4
Téigh 1 spúnóg bhoird den ola i wok ar theas ard agus suathfhrioch an sicín ar feadh 4 nóiméad, go mbeidh sé cócaráilte tríd, ansin cuir ar leataobh é.
- 5
Téigh an chuid eile den ola agus suathfhrioch an t-oinniún, an ghairleog agus an cairéad ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir an cabáiste leis agus suathfhrioch ar feadh 2 nóiméad.
- 6
Cuir na núdail agus an t-anlann leis agus measc ar feadh 2 nóiméad, go mbeidh na núdail brataithe agus beagán briosc ar na himill.
- 7
Cuir an sicín ar ais, cuir na péacáin phónairí agus na hoinniúin ghlasa leis, measc ar feadh 1 nóiméad agus friotháil.