Shawarma
Luach cothaithe measartha
Sicín nó mairteoil rósta ar bhior, fillte in arán réidh le hanlann gairleoige.
Is sicín nó mairteoil é shawarma marinéadaithe le spíosraí, rósta ar bhior ingearach, slisnithe tanaí agus rollta in arán cothrom le hanlann ghairleoige, picil agus glasraí úra. Is le haghaidh wrap sicín na luachanna: i wrap 255 g tá thart ar 540 kcal, 33 g próitéine agus 26 g saille, cuid mhór de ón anlann gairleoige atá bunaithe ar ola, móide thart ar 1,100 mg sóidiam. Má iarrtar leath den anlann, sábháiltear thart ar 60 kcal.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 13g | 23.2% |
| Saill | 10g | 14.3% |
| Carbaihiodráití | 17g | 5.7% |
| Siúcraí Simplí | 5.95g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 10.05g | Meastachán |
| Snáithín | 1g | 4.0% |
| Uisce | 59g | 2.4% |
| Calraí | 213 | 9.5% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.49 | g | 7.4% |
| Monounsaturated | 3.39 | g | 13.6% |
| Polyunsaturated | 4.36 | g | 33.5% |
| Omega-3 | 1.308 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 3.052 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.12 | mg |
| Vitimín E | 2.64 | mg |
| Seiléiniam | 18.8 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.124 | mg | 10.3% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 3.28 | mg | 20.5% |
| vitamin B6 | 0.23 | mg | 13.5% |
| vitamin B9 | 12.6 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.64 | mg | 17.6% |
| vitamin K | 6.28 | mcg | 5.2% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 39.1 | mg | 3.9% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 23.7 | mg | 5.9% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 226 | mg | 8.7% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 18.8 | mcg | 34.2% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 363 | mg | 51.9% | 148% |
| Isiléicín | 593 | mg | 42.4% | 129% |
| Léicín | 1057 | mg | 38.7% | 113% |
| Lísín | 1039 | mg | 49.5% | 142% |
| Meitiainín | 515 | mg | 49.0% | 146% |
| Feinilalainín | 998 | mg | 57.0% | 159% |
| Treoinín | 563 | mg | 53.6% | 147% |
| Tríoptafan | 147 | mg | 52.5% | 146% |
| Vailín | 616 | mg | 33.8% | 101% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Leasracha sicín gan cnámh, gan craiceann 550 g
- Ola olóige 1.5 spúnóg bhoird
- Sú líomóide 4 spúnóg bhoird
- Gairleog 1 cheann móide 2 ionga
- Cumin meilte 1 taespúnóg
- Paprika milis 1 taespúnóg
- Turmaric meilte 1/2 taespúnóg
- Salann 1.5 taespúnóg
- Ola blátha gréine 200 ml
- Uisce oighir 2 spúnóg bhoird
- Aránta pita móra 4 (280 g)
- Leitís, stiallta 60 g
- Trátaí 2 bheag (100 g)
- Cucumair phicláilte 60 g
Treoracha
- 1
Measc an ola olóige, 2 spúnóg bhoird den sú líomóide, 2 ionga gairleoige brúite, an cumin, an paprika, an turmaric agus 1 taespúnóg den salann, cuir an sicín leis agus déan é a mharanáidiú sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
- 2
Don anlann gairleoige, scamh ingne an chinn gairleoige agus measc iad i bpróiseálaí bia leis an salann atá fágtha agus 1 spúnóg bhoird den sú líomóide go mbeidh taos mín ann.
- 3
Agus an mótar ag rith, cuir an ola blátha gréine isteach i sruth an-tanaí, ag malartú leis an 1 spúnóg bhoird deiridh den sú líomóide agus leis an uisce oighir, go dtí go mbeidh an t-anlann tiubh agus bán. Cuir sa chuisneoir é.
- 4
Teasaigh an t-oigheann go 220 °C, scaip an sicín ar thráidire bácála líneáilte agus rósta ar feadh 25-30 nóiméad, go dtí go mbeidh sé donn ag na himill agus 75 °C istigh.
- 5
Lig don sicín scíth a ligean ar feadh 5 nóiméad, ansin slisnigh go tanaí é agus measc é le súlach an phain.
- 6
Téigh na pitas, scaip 1 spúnóg bhoird carntha (thart ar 20 g) d'anlann gairleoige ar gach ceann, cuir leitís, trátaí slisnithe, picil agus thart ar 110 g sicín leo, agus rollaigh go docht iad.
- 7
Tósta na vraiceanna leis an gcuid dhúnta faoi bhun i bpanna te tirim ar feadh 1-2 nóiméad chun iad a dhúnadh agus freastail. Coinnigh an t-anlann gairleoige atá fágtha sa chuisneoir ar feadh suas le 1 seachtain.