Samsa
Luach cothaithe measartha
Taosrán bácáilte ón Áise Láir, líonta le huaineoil mhionghearrtha agus oinniún.
Is taosrán bácáilte ón Úisbéiceastáin agus ón gcuid eile den Áise Láir é samsa: filltear taos tanaí sraitheach, a bhfuil im scaipthe air, timpeall ar uaineoil mhionghearrtha, saill uaineola agus oinniún blaistithe le cuimín agus piobar dubh, ansin cuirtear snas buíocáin uibhe air agus croitear seasamam air. Tá thart ar 455 kcal, 16 g próitéine, 24 g saille (11 g sáithithe) agus 42 g carbaihiodráite, plúr scagtha den chuid is mó, i samsa amháin 155 g. Má úsáidtear uaineoil thrua gan saill an eireabaill, laghdaítear an tsaill.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 10g | 17.9% |
| Saill | 16g | 22.9% |
| Carbaihiodráití | 27g | 9.0% |
| Siúcraí Simplí | 9.45g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 16.15g | Meastachán |
| Snáithín | 1.4g | 5.6% |
| Uisce | 45g | 1.8% |
| Calraí | 293 | 13.0% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.32 | g | 36.6% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Meastachán |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.08 | mg |
| Vitimín E | 0.24 | mg |
| Seiléiniam | 19.4 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.6 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 2.36 | mg | 14.8% |
| vitamin B6 | 0.078 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 15.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 0.863 | mcg | 36.0% |
| vitamin C | 1.08 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.099 (4 AI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.244 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 1.84 | mcg | 1.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.5 | mg | 3.0% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 114 | mg | 16.3% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 369 | mg | 16.0% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.305 | mg | 13.3% |
| selenium | 19.4 | mcg | 35.3% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 287 | mg | 41.0% | 144% |
| Isiléicín | 442 | mg | 31.6% | 118% |
| Léicín limiting | 758 | mg | 27.8% | 99% |
| Lísín | 662 | mg | 31.5% | 110% |
| Meitiainín | 384 | mg | 36.6% | 134% |
| Feinilalainín | 780 | mg | 44.6% | 152% |
| Treoinín | 381 | mg | 36.3% | 122% |
| Tríoptafan | 124 | mg | 44.3% | 150% |
| Vailín | 501 | mg | 27.5% | 100% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr gnáthúsáide 400 g
- Uisce fuar 200 ml
- Salann 2 thaespúnóg (11 g), roinnte
- Im, bogtha 60 g
- Gualainn uaineola, gan chnámh 450 g
- Saill eireaball uain nó bearrthóga saille 50 g
- Oinniúin 2 mhóra (300 g)
- Cuimín meilte 1.5 taespúnóg
- Piobar dubh meilte 1 taespúnóg
- Buíocán uibhe 1 (17 g)
- Síolta seasaim 1 spúnóg bhoird
Treoracha
- 1
Measc an plúr, an t-uisce agus 0.5 taespúnóg den salann ina thaos daingean, fuin ar feadh 5 nóiméad é, clúdaigh é agus lig dó scíth a ligean ar feadh 30 nóiméad.
- 2
Rollaigh an taos ina leathán tanaí thart ar 50 x 60 cm, leath an t-im bogtha air, rollaigh suas go teann é ina lóg agus fuaraigh é ar feadh 20 nóiméad.
- 3
Gearr an uaineoil agus an tsaill ina gciúbanna 5 mm, mionghearr na hoinniúin agus measc iad leis an gcuimín, leis an bpiobar dubh agus leis an gcuid eile den salann.
- 4
Gearr an lóg ina 8 bpíosa, cuir gach píosa ina sheasamh ar a cheann gearrtha, brúigh cothrom é agus rollaigh é ina chiorcal 15 cm.
- 5
Cuir thart ar 100 g den líonadh i lár gach ciorcail, fill na himill anonn ina dtriantán agus fáisc na huamanna go teann.
- 6
Leag iad agus an uaim síos ar thráidire bácála línithe, scuab leis an mbuíocán uibhe buailte iad agus croith na síolta seasaim orthu.
- 7
Bácáil ag 200 °C ar feadh 30 go 35 nóiméad, go dtí go mbíonn siad órga go domhain, agus lig dóibh scíth a ligean ar feadh 5 nóiméad sula seirbheálann tú iad.