Samosa
Luach cothaithe measartha
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5g | 8.9% |
| Saill | 14g | 20.0% |
| Carbaihiodráití | 30g | 10.0% |
| Siúcraí Simplí | 10.5g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 17.5g | Meastachán |
| Snáithín | 2g | 8.0% |
| Uisce | 45g | 1.8% |
| Calraí | 260 | 11.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Click to view full GI ranking →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 2.45 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4 | mg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Isiléicín | - | — | ||
| Léicín | - | — | ||
| Lísín | - | — | ||
| Meitiainín | - | — | ||
| Feinilalainín | - | — | ||
| Treoinín | - | — | ||
| Tríoptafan | - | — | ||
| Vailín | - | — |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr bán 200 g
- Prátaí, bruite agus dísle 300 g
- Piseanna glasa 80 g
- Síolta camáin 1 tsp
- Coireandar meilte 1 tsp
- Garam masala 1 tsp
- Chili glas, mionghearrtha 1
- Sinséar úr, grátáilte 1 tsp
- Ola don taos 3 tbsp
- Ola le domhainfhriochadh 500 ml
- Salann to taste
Treoracha
- 1
Cuimil an 3 spúnóg bhoird ola agus pinse salainn isteach sa phlúr, ansin cuir go leor uisce leis chun taos righin a dhéanamh agus lig scíth dó, clúdaithe, ar feadh 30 nóiméad.
- 2
Friochtáil na síolta camáin i mbeagán ola, ansin cuir an sinséar, an chili, an coireandar meilte agus an garam masala leis.
- 3
Corraigh na prátaí agus na piseanna isteach, blaistigh le salann, agus brúigh go héadrom ina líonadh alpach; lig dó fuarú.
- 4
Roinn an taos ina liathróidí, roll gach ceann ina ubhchruth tanaí, gearr ina dhá leath agus múnlaigh gach leath ina chón, ag séalú an tsnáithe le huisce.
- 5
Líon gach cón leis an meascán prátaí agus pioc an imeall barr go daingean chun é a shéalú.
- 6
Domhainfhriochtáil in ola téite go 160C, á gcasadh, ar feadh timpeall 8 nóiméad go dtí go mbeidh siad órga agus briosc, ansin draenáil agus riar le chutney.