Halushky
Luach cothaithe measartha
Domplagáin bhruite Úcránacha le salo, oinniún friochta agus uachtar géar.
Is domplagáin bheirithe Úcránacha iad halushky Poltava déanta de thaos bog cruithneachta le hubh, measctha le hoinniún friochta i ngiotaí briosca salo (saill droma muiceola saillte) agus seirbheáilte le huachtar géar agus dill. I bplát 235 g tá thart ar 560 kcal, 70 g carbaihiodráite, as plúr bán den chuid is mó, agus 25 g saille, 10 g di sáithithe, le thart ar 890 mg sóidiam. Cuireann sauerkraut nó cúcamair úra ar an taobh toirt leis ar bheagán calraí.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5.7g | 10.2% |
| Saill | 11g | 15.7% |
| Carbaihiodráití | 30g | 10.0% |
| Siúcraí Simplí | 10.5g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 18.2g | Meastachán |
| Snáithín | 1.3g | 5.2% |
| Uisce | 53g | 2.1% |
| Calraí | 239 | 10.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.13 | g | 20.6% |
| Monounsaturated | 4.17 | g | 16.7% |
| Polyunsaturated | 1.22 | g | 9.4% |
| Omega-3 | 0.366 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.854 | g | Meastachán |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.79 | mg |
| Vitimín E | 0.17 | mg |
| Seiléiniam | 15.7 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.7 | mcg | 3.4% |
| vitamin B1 | 0.059 | mg | 4.9% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 0.545 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 14.2 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.112 | mcg | 4.7% |
| vitamin C | 1.79 | mg | 2.0% |
| vitamin D | 0.169 (7 AI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.174 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 3.07 | mcg | 2.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.8 | mg | 3.1% |
| iron | 0.714 | mg | 4.0% |
| magnesium | 13.5 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 380 | mg | 16.5% |
| zinc | 0.523 | mg | 4.8% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.288 | mg | 12.5% |
| selenium | 15.7 | mcg | 28.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 126 | mg | 18.0% | 98% |
| Isiléicín | 216 | mg | 15.4% | 90% |
| Léicín | 410 | mg | 15.0% | 84% |
| Lísín limiting | 231 | mg | 11.0% | 60% |
| Meitiainín | 220 | mg | 21.0% | 119% |
| Feinilalainín | 460 | mg | 26.3% | 140% |
| Treoinín | 179 | mg | 17.0% | 89% |
| Tríoptafan | 68 | mg | 24.3% | 128% |
| Vailín | 267 | mg | 14.7% | 83% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr ilchuspóireach 400 g (móide 20 g le croitheadh)
- Uibheacha 2 mhór (100 g)
- Uisce, fuar 180 ml
- Salann 0.5 taespúnóg don taos, móide 1 spúnóg bhoird don uisce fiuchta
- Uisce, le fiuchadh 3 l
- Salo (saill mhuiceola shaillte), ina ciúbanna 100 g
- Oinniúin, mionghearrtha 2 mheánmhéide (250 g)
- Piobar dubh pinse
- Uachtar géar, le freastal 150 g
- Lus mín, gearrtha, le freastal 10 g
Treoracha
- 1
Buail na huibheacha leis an uisce agus le 0.5 taespúnóg salainn, cuir an plúr leo agus fuin taos bog mín nach ngreamaíonn de do lámha. Clúdaigh é agus lig dó sosa ar feadh 20 nóiméad.
- 2
Rolláil an taos ar dhromchla plúrach ina leathán 1 cm ar tiús agus gearr ina chearnóga 2-3 cm é, nó rolláil ina rópaí é agus bain píosaí de le do mhéara.
- 3
Cuir 3 l uisce le 1 spúnóg bhoird salainn ar fiuchadh agus bruith na halushky in dhá bhaisc, á gcorraí uair amháin, ar feadh 5-7 nóiméad tar éis dóibh éirí ar barr.
- 4
Idir an dá linn, frioch an salo i bpanna tirim ar teas meánach ar feadh 6-8 nóiméad go dtí go mbíonn na craicíní órga.
- 5
Cuir na hoinniúin leis na craicíní agus frioch ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go mbíonn siad órga, ansin séasúraigh le piobar dubh.
- 6
Tóg na halushky amach le spúnóg pholl, caith sa phanna iad leis na hoinniúin, na craicíní agus an tsaill, agus téigh tríd síos iad ar feadh 2 nóiméad.
- 7
Freastail te le huachtar géar agus lus mín.