Poutine
Tairbhe chothaithe theoranta
Béile Ceanadach de sceallóga clúdaithe le gruth cáise agus súlach te.
Is ó Québec a thagann poutine: sceallóga prátaí brataithe le gruth cáise úr agus clúdaithe le sáis dhonn the, a bhogann an gruth gan é a leá go hiomlán. I gcodán 300 g tá thart ar 790 kcal agus 45 g saille, 15 g de sin sáithithe, móide thart ar 1,200 mg sóidiam; is ón ola fhriochta agus ón gcáis a thagann formhór an tsaille. Má roinntear codán amháin idir beirt, laghdaítear na méideanna seo go leath.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7.1g | 12.7% |
| Saill | 15g | 21.4% |
| Carbaihiodráití | 25g | 8.3% |
| Siúcraí Simplí | 8.75g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 13.95g | Meastachán |
| Snáithín | 2.3g | 9.2% |
| Uisce | 50g | 2.0% |
| Calraí | 264 | 11.7% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 3.78 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 4.84 | g | 37.2% |
| Omega-3 | 1.452 | g | Meastachán |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 3.388 | g | Meastachán |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.86 | mg |
| Vitimín E | 0.91 | mg |
| Seiléiniam | 6.81 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 73.3 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 1.19 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.307 | mg | 18.1% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.231 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 3.86 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 0.117 (5 AI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.905 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 18.7 | mcg | 15.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 155 | mg | 15.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 32.2 | mg | 8.1% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 502 | mg | 19.3% |
| sodium | 385 | mg | 16.7% |
| zinc | 1.06 | mg | 9.6% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.204 | mg | 8.9% |
| selenium | 6.81 | mcg | 12.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 165 | mg | 23.6% | 123% |
| Isiléicín | 337 | mg | 24.1% | 134% |
| Léicín | 533 | mg | 19.5% | 105% |
| Lísín limiting | 358 | mg | 17.0% | 89% |
| Meitiainín | 206 | mg | 19.6% | 107% |
| Feinilalainín | 629 | mg | 35.9% | 184% |
| Treoinín | 294 | mg | 28.0% | 141% |
| Tríoptafan | 143 | mg | 51.1% | 259% |
| Vailín | 412 | mg | 22.6% | 123% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Prátaí Russet 1.5 kg
- Ola glasraí thart ar 2 l, le domhainfhriochadh
- Cruití cáise úra 220 g
- Im 15 g
- Plúr uile-úsáide 20 g
- Stoc mairteola 250 ml
- Stoc sicín 100 ml
- Piobar dubh le blasadh
- Salann le blasadh
Treoracha
- 1
Tóg na cruití cáise amach as an gcuisneoir ionas go sroicheann siad teocht an tseomra. Bain craiceann na bprátaí, gearr ina stiallacha 1 cm ar tiús iad agus tums in uisce fuar iad ar feadh 30 nóiméad, ansin draenáil agus triomaigh go maith iad.
- 2
Téigh an ola go 160 °C agus friochta na prátaí i mbaisceanna ar feadh 5-6 nóiméad go mbeidh siad bog ach fós bán, ansin draenáil ar tuáillí páipéir iad.
- 3
Don ghrébhlas, leáigh an t-im i sáspan ar theas measartha, corraigh an plúr isteach agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad, ag corraí.
- 4
Cuir an dá stoc isteach de réir a chéile agus iad á mbualadh, suanbhruith ar feadh 5-8 nóiméad go dtiocfaidh tiús air, ansin séasúraigh le piobar agus coinnigh an grébhlas te.
- 5
Ardaigh an ola go 190 °C agus friochta na prátaí arís i mbaisceanna ar feadh 2-3 nóiméad go mbeidh siad órga agus briosc, ansin draenáil iad agus cuir salann éadrom orthu.
- 6
Roinn na sceallóga te idir 4 bhabhla agus scaip na cruití cáise orthu.
- 7
Doirt an grébhlas an-te os a gcionn agus riar láithreach.