Anraith Puimcín
Próifíl chothaithe mhaith
Anraith uachtarach púréáilte de phuimcín nó de scuais bhuí le hoinniún.
Is éard is anraith puimcín ann puimcín nó scuais bhotháin a fhiuchadh le hoinniún, gairleog agus brat, ansin a mheascadh go mín agus é a chríochnú le huachtar agus beagán noitmige. Tá sé íseal i gcalraí agus i bpróitéin; tá an fheoil oráiste flúirseach i mbeta-carotéin, agus is ón uachtar agus ón im a thagann formhór an tsaille. Má úsáidtear bainne nó spúnóg iógairt in ionad an uachtair, bíonn babhla níos éadroime ann.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 0.9g | 1.6% |
| Saill | 3.8g | 5.4% |
| Carbaihiodráití | 6.3g | 2.1% |
| Siúcraí Simplí | 2.2g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 3.3g | Meastachán |
| Snáithín | 0.8g | 3.2% |
| Uisce | 88g | 3.5% |
| Calraí | 59 | 2.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.39 | g | 12.0% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.112 | g | Meastachán |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.86 | mg |
| Vitimín E | 0.67 | mg |
| Seiléiniam | 0.51 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 256 | mcg | 28.4% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8.14 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.012 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 3.86 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 0.104 (4 AI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 1.25 | mcg | 1.0% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.8 | mg | 2.2% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 9.14 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 35.2 | mg | 5.0% |
| potassium | 232 | mg | 8.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.241 | mg | 2.2% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.512 | mcg | 0.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 16 | mg | 2.3% | 87% |
| Isiléicín | 32 | mg | 2.3% | 92% |
| Léicín | 49 | mg | 1.8% | 70% |
| Lísín | 45 | mg | 2.1% | 81% |
| Meitiainín limiting | 16 | mg | 1.5% | 60% |
| Feinilalainín | 66 | mg | 3.8% | 140% |
| Treoinín | 29 | mg | 2.8% | 101% |
| Tríoptafan | 12 | mg | 4.3% | 158% |
| Vailín | 36 | mg | 2.0% | 78% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Im 30 g
- Oinniún 1 mheánmhéide (150 g)
- Gairleog 2 ionga
- Puimcín nó scuais bhuternut, scafa agus gearrtha ina chiúbanna 1 kg
- Brat glasraí 600 ml
- Uachtar trom 120 ml
- Noitmig mheilte 1 phinseáil
- Salann agus piobar dubh chun blais
Treoracha
- 1
Leáigh an t-im i bpota mór ar theas meánach agus bruith an t-oinniún gearrtha ar feadh 6 nóiméad, go mbeidh sé bog.
- 2
Cuir an ghairleog ghearrtha leis agus bruith ar feadh 1 nóiméad.
- 3
Cuir an puimcín agus an brat leis, tabhair chun fiuchta é agus suanbhruith é, clúdaithe, ar feadh 20 nóiméad, go mbeidh an puimcín an-bhog.
- 4
Leachtaigh é go mbeidh sé go hiomlán mín.
- 5
Corraigh an t-uachtar agus an noitmig isteach agus téigh go hiomlán é gan é a fhiuchadh.
- 6
Séasúraigh le salann agus piobar agus friotháil te é.