Anraith Puimcín

Comhábhair

• Im 30 g
• Oinniún 1 mheánmhéide (150 g)
• Gairleog 2 ionga
• Puimcín nó scuais bhuternut, scafa agus gearrtha ina chiúbanna 1 kg
• Brat glasraí 600 ml
• Uachtar trom 120 ml
• Noitmig mheilte 1 phinseáil
• Salann agus piobar dubh chun blais

Treoracha

1. 1

   Leáigh an t-im i bpota mór ar theas meánach agus bruith an t-oinniún gearrtha ar feadh 6 nóiméad, go mbeidh sé bog.

2. 2

   Cuir an ghairleog ghearrtha leis agus bruith ar feadh 1 nóiméad.

3. 3

   Cuir an puimcín agus an brat leis, tabhair chun fiuchta é agus suanbhruith é, clúdaithe, ar feadh 20 nóiméad, go mbeidh an puimcín an-bhog.

4. 4

   Leachtaigh é go mbeidh sé go hiomlán mín.

5. 5

   Corraigh an t-uachtar agus an noitmig isteach agus téigh go hiomlán é gan é a fhiuchadh.

6. 6

   Séasúraigh le salann agus piobar agus friotháil te é.