Sailéad Prátaí
Luach cothaithe measartha
Sailéad prátaí ar nós Mheiriceá le hubh in anlann maonáise.
Is é seo sailéad prátaí i stíl Mheiriceá: prátaí bruite le ubh chruabhruite, soilire, oinniún agus reilis phicilte mhilis i ndeasú maonáise agus mustaird, á sheirbhís fuar. Is stáirse agus saille é den chuid is mó le beagán próitéine, agus is ón maonáis a thagann formhór an tsaille. Má chuirtear iógart simplí in ionad leath den mhaonáis, laghdaítear an saille thart ar 40%.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2g | 3.6% |
| Saill | 9.4g | 13.4% |
| Carbaihiodráití | 16g | 5.3% |
| Siúcraí Simplí | 5.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 9.1g | Meastachán |
| Snáithín | 1.3g | 5.2% |
| Uisce | 71g | 2.8% |
| Calraí | 157 | 7.0% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Meastachán |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 9.44 | mg |
| Vitimín E | 0.52 | mg |
| Seiléiniam | 3.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 AI) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| Isiléicín | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Léicín limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Lísín | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Meitiainín | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Feinilalainín | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Treoinín | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Tríoptafan | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Vailín | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Prátaí céireacha 900 g
- Uibheacha 2 mhór
- Soilire 2 gais (60 g)
- Oinniún dearg 1/2 bheag (40 g)
- Reilis picilte milis 2 spúnóg bhoird
- Maionéis 135 g
- Mustard buí 2 spúnóg tae
- Fínéagar ciderach 1 spúnóg bhoird
- Siúcra 1.5 spúnóg tae
- Salann 3/4 spúnóg tae
- Piobar dubh le blasadh
- Paprika le riar
Treoracha
- 1
Bain craiceann na bprátaí agus gearr iad ina gciúbanna 2 cm. Clúdaigh le huisce fuar saillte, tabhair chun fiuchta iad agus suanbhruith iad go dtí go mbeidh siad díreach bog, 10-12 nóiméad.
- 2
Draenáil na prátaí, scaip ar thráidire iad agus crath an fínéagar orthu agus iad fós te. Lig dóibh fuarú ar feadh 20 nóiméad.
- 3
Bruith na huibheacha ar feadh 10 nóiméad, fuaraigh in uisce fuar iad, ansin bain an blaosc díobh agus gearr go mion iad.
- 4
Gearr an soilire agus an t-oinniún dearg ina ndísle mín.
- 5
Cuir an mhaionéis, an mustard, an reilis, an siúcra, an salann agus an piobar i mbabhla mór agus buail le chéile iad le greadtóir.
- 6
Cuir na prátaí, na huibheacha, an soilire agus an t-oinniún leis agus fill go réidh iad go mbeidh siad brataithe.
- 7
Clúdaigh agus fuaraigh ar feadh 60 nóiméad ar a laghad, ansin cuir paprika ar mhaisiúchán roimh riar.