Pelmeni
Próifíl chothaithe mhaith
Domplagáin feola Rúiseacha.
Is dumplaí beaga Rúiseacha iad pelmeni de thaos tanaí cruithneachta agus uibhe líonta le muiceoil agus mairteoil mheilte blaistithe le hoinniún, bruite in uisce saillte nó i mbrat agus á dtabhairt le uachtar géar, im nó fínéagar. Tá siad ard i bpróitéin, le saill mheasartha ón bhfeoil agus carbaihiodráit scagtha ón taos. Cuireann uachtar géar agus im calraí leo go tapa, mar sin is leor spúnóg uachtair ghéir nó steall fínéagair.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 12g | 21.4% |
| Saill | 10g | 14.3% |
| Carbaihiodráití | 24g | 8.0% |
| Siúcraí Simplí | 8.4g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 15.6g | Meastachán |
| Uisce | 52g | 2.1% |
| Calraí | 224 | 10.0% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.455 | g | Meastachán |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.43 | mg |
| Vitimín E | 0.24 | mg |
| Seiléiniam | 17 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31.6 | mcg | 3.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.67 | mg | 10.4% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 8.36 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.515 | mcg | 21.5% |
| vitamin C | 0.433 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.156 (6 AI) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.241 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.817 | mcg | 0.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.4 | mg | 2.2% |
| iron | 0.914 | mg | 5.1% |
| magnesium | 14.1 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 331 | mg | 14.4% |
| zinc | 1.48 | mg | 13.5% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.187 | mg | 8.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 382 | mg | 54.6% | 167% |
| Isiléicín | 517 | mg | 36.9% | 121% |
| Léicín | 923 | mg | 33.8% | 106% |
| Lísín | 833 | mg | 39.7% | 121% |
| Meitiainín | 460 | mg | 43.8% | 140% |
| Feinilalainín | 909 | mg | 51.9% | 155% |
| Treoinín | 461 | mg | 43.9% | 129% |
| Tríoptafan | 120 | mg | 42.9% | 127% |
| Vailín | 597 | mg | 32.8% | 104% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr bán 300 g
- Ubh 1
- Uisce fuar 120 ml
- Salann 1 taespúnóg
- Muiceoil mheilte 250 g
- Mairteoil mheilte 250 g
- Oinniún, grátáilte 1 beag, grátáilte
- Gairleog, mionghearrtha 1 ionga, mionghearrtha
- Piobar dubh 1/2 taespúnóg
- Uisce fuar don líonadh 2 spúnóg bhoird
- Im, le riar 30 g, le freastal
- Uachtar géar, le riar le freastal
Treoracha
- 1
Measc an plúr, an ubh, an t-uisce fuar agus an salann ina thaos daingean, fuin 8 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh, ansin lig scíth clúdaithe 30 nóiméad.
- 2
Cuir an mhuiceoil, an mhairteoil, an t-oinniún grátáilte, an ghairleog, salann, piobar agus 2 spúnóg bhoird uisce fuar le chéile ina líonadh bog measctha go maith.
- 3
Rolláil an taos tanaí agus gearr amach cruinneoga 6 cm.
- 4
Cuir liathróid bheag líonta ar gach cruinneog, fill ina leathghealach agus séalaigh, ansin tarraing an dá chúinne le chéile agus pioc chun an fáinne clasaiceach a dhéanamh.
- 5
Tabhair pota mór uisce shalannaithe chun fiuchta agus caith na pelmeni isteach i mbaisc.
- 6
Cócaráil 4 go 5 nóiméad tar éis dóibh snámh chuig an dromchla, ansin ardaigh amach le spúnóg líonpholl iad.
- 7
Measc iad le him leáite agus riar te iad le huachtar géar.