Bánh Mì
Luach cothaithe measartha
Ceapaire baguette Vítneamach le muiceoil ghrilléad, picilí agus coiriandar.
Is ceapaire Vítneamach é banh mi: baguette briosc aerach smeartha le maonáis agus líonta le muicfheoil griollta le féar líomóide, cairéad agus daikon picilte, cúcamar, coiriandar agus cillí; is líonadh coitianta eile iad feoil fhuar agus pastae muiceola. Tá thart ar 540 kcal i gceapaire 235 g amháin le 24 g próitéine, 26 g saille agus thart ar 1,000 mg sóidiam. Sábhálann leath an mhaonáis a úsáid thart ar 50 kcal.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 10g | 17.9% |
| Saill | 11g | 15.7% |
| Carbaihiodráití | 21g | 7.0% |
| Siúcraí Simplí | 7.35g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 12.45g | Meastachán |
| Snáithín | 1.2g | 4.8% |
| Uisce | 55g | 2.2% |
| Calraí | 229 | 10.2% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 3.37 | g | 13.5% |
| Polyunsaturated | 4.19 | g | 32.2% |
| Omega-3 | 1.257 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 2.933 | g | Meastachán |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 5.84 | mg |
| Vitimín E | 0.59 | mg |
| Seiléiniam | 17.8 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 80.6 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.251 | mg | 20.9% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 2.29 | mg | 14.3% |
| vitamin B6 | 0.197 | mg | 11.6% |
| vitamin B9 | 15.7 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.311 | mcg | 13.0% |
| vitamin C | 5.84 | mg | 6.5% |
| vitamin D | 0.253 (10 AI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.589 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 18.6 | mcg | 15.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46.1 | mg | 4.6% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 254 | mg | 9.8% |
| sodium | 400 | mg | 17.4% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.122 | mg | 13.6% |
| manganese | 0.283 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.8 | mcg | 32.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 360 | mg | 51.4% | 182% |
| Isiléicín | 461 | mg | 32.9% | 124% |
| Léicín | 802 | mg | 29.4% | 106% |
| Lísín | 716 | mg | 34.1% | 121% |
| Meitiainín | 395 | mg | 37.6% | 139% |
| Feinilalainín | 790 | mg | 45.1% | 156% |
| Treoinín | 411 | mg | 39.1% | 133% |
| Tríoptafan | 108 | mg | 38.6% | 133% |
| Vailín | 497 | mg | 27.3% | 101% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Gualainn muiceola, slisnithe tanaí 350 g
- Anlann éisc 1 spúnóg bhoird
- Siúcra 3 spúnóg bhoird
- Lemongrass, mionghearrtha 1 ghas
- Gairleog, brúite 3 chlóbh
- Ola glasraí 2 thaespúnóg
- Cairéad agus daikon, gearrtha ina stríoca 160 g
- Fínéagar rise 120 ml
- Uisce te 120 ml
- Baguettes Vítneamacha 4 (300 g)
- Maonáis 4 spúnóg bhoird
- Cúcamar, gearrtha ina stríoca 80 g
- Cóiriandar úr 12 g
- Piobar jalapeño, slisnithe 1 (20 g)
Treoracha
- 1
Measc an mhuiceoil leis an anlann éisc, 1 spúnóg bhoird den siúcra, an lemongrass, an ghairleog agus an ola, agus maranáidigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.
- 2
Measc an siúcra eile isteach sa fhínéagar agus san uisce te, cuir an cairéad agus an daikon leis agus fág iad ar feadh 30 nóiméad, ansin scag iad.
- 3
Gríosc an mhuiceoil ar phanna grilleála te ar feadh 3-4 nóiméad an taobh, go mbeidh sí barrloiscthe ar na himill agus bruite tríd.
- 4
Téigh na baguettes san oigheann ag 200 °C ar feadh 4 nóiméad, go mbeidh siad briosc, agus scoilt ar fhad iad.
- 5
Scaip maonáis ar an taobh istigh de gach baguette.
- 6
Líon le muiceoil, cairéad picilte agus daikon, cúcamar, cóiriandar agus jalapeño iad agus tabhair chun boird iad.