Nasi lemak
Luach cothaithe measartha
Rís chnó cócó Mhalaeisiach le sambal, ainseabhaithe friochta, pis talún agus ubh.
Is é nasi lemak mias náisiúnta na Malaeisia: rís cócaráilte i mbainne cnó cócó le pandan agus sinséar, riartha le sambal ikan bilis spíosrach, ainseabhaithe friochta briosca, pis talún friochta, ubh chruabhruite agus cúcamar. Tá thart ar 670 kcal, 25 g próitéine agus 33 g saille, a bhfuil 16 g di sáithithe, i bpláta 290 g, ón mbainne cnó cócó agus ón ola phailme den chuid is mó. Sábháiltear thart ar 160 kcal tríd an rís a laghdú faoi leath.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 8.6g | 15.4% |
| Saill | 11g | 15.7% |
| Carbaihiodráití | 24g | 8.0% |
| Siúcraí Simplí | 8.4g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 14.1g | Meastachán |
| Snáithín | 1.5g | 6.0% |
| Uisce | 54g | 2.2% |
| Calraí | 231 | 10.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.48 | g | 27.4% |
| Monounsaturated | 3.46 | g | 13.8% |
| Polyunsaturated | 1.73 | g | 13.3% |
| Omega-3 | 0.519 | g | Meastachán |
| EPA | 74 | mg | 8.2% |
| DHA | 135 | mg | 15.0% |
| Omega-6 | 1.211 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.02 | mg |
| Vitimín E | 1.2 | mg |
| Seiléiniam | 15.4 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38.6 | mcg | 4.3% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 2.63 | mg | 16.4% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 19.4 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.207 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.02 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.309 (12 AI) | mcg | 2.1% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 2.96 | mcg | 2.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.5 | mg | 5.1% |
| iron | 1.8 | mg | 10.0% |
| magnesium | 32.4 | mg | 8.1% |
| phosphorus | 126 | mg | 18.0% |
| potassium | 231 | mg | 8.9% |
| sodium | 334 | mg | 14.5% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.195 | mg | 21.7% |
| manganese | 0.507 | mg | 22.0% |
| selenium | 15.4 | mcg | 28.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 218 | mg | 31.1% | 136% |
| Isiléicín | 381 | mg | 27.2% | 127% |
| Léicín | 669 | mg | 24.5% | 110% |
| Lísín | 551 | mg | 26.2% | 115% |
| Meitiainín | 347 | mg | 33.0% | 151% |
| Feinilalainín | 705 | mg | 40.3% | 172% |
| Treoinín | 341 | mg | 32.5% | 136% |
| Tríoptafan | 99 | mg | 35.4% | 150% |
| Vailín | 474 | mg | 26.0% | 119% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Rís seasmain 400 g
- Bainne cnó cócó, stánaithe 250 ml (240 g)
- Uisce 450 ml
- Duilleoga pandan agus sinséar úr 2 dhuilleog agus 3 shlisne (10 g)
- Salann 1.5 taespúnóg (9 g)
- Ainseabhaithe triomaithe (ikan bilis), sruthlaithe 80 g
- Pis talún amha, leis an gcraiceann 80 g
- Uibheacha, móra, cruabhruite 6 (300 g)
- Cúcamar 1 beag (150 g)
- Cillí dearga triomaithe, maothaithe 20 g
- Seallóidí agus gairleog 6 (100 g) agus 4 ionga (16 g)
- Taos ribí róibéis (belacan) 1 taespúnóg (5 g)
- Laíon tamarainne agus siúcra 20 g agus 2 spúnóg bhoird (25 g)
- Ola glasraí 150 ml
Treoracha
- 1
Sruthlaigh an rís, ansin cócaráil í leis an mbainne cnó cócó, 350 ml den uisce, trian den salann, na duilleoga pandan snaidhmthe agus an sinséar i gcócaire ríse nó i bpota clúdaithe ar feadh 15 nóiméad; lig di sosa ar feadh 10 nóiméad.
- 2
Friochtaigh na hainseabhaithe san ola ar theas meánach ar feadh 4 nóiméad go dtí go mbíonn siad briosc agus tóg amach iad; friochtaigh na pis talún san ola chéanna ar feadh 4-5 nóiméad agus sil iad.
- 3
Cumaisc na cillí maothaithe, na seallóidí, an ghairleog agus an taos ribí róibéis ina dtaos le steall uisce.
- 4
Doirt amach an ola ar fad ach thart ar 4 spúnóg bhoird di agus friochtaigh an taos ar theas meánach-íseal ar feadh 15 nóiméad, á chorraí, go dtí go mbíonn sé dúdhearg agus go scarann an ola uaidh.
- 5
Maothaigh an tamarainn sa 100 ml eile d'uisce bog, síothlaigh isteach sa sambal é, cuir an siúcra, an chuid eile den salann agus leath na n-ainseabhaithe leis, agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
- 6
Gearr an cúcamar ina shlisní agus gearr na huibheacha cruabhruite ina leath.
- 7
Freastail an rís leis an sambal, leis an gcuid eile de na hainseabhaithe briosca, leis na pis talún, leis na huibheacha agus leis an gcúcamar.