Name: Baozi (borróga muiceola gaile Síneacha)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Síneach
Ingredients: 500 g Plúr gnáth; 260 ml Uisce bogthe; 1 1/2 taespúnóg (5 g) Giosta tirim mear; 15 g Siúcra; 500 g Muiceoil mhionaithe (80% thrua); 4 (60 g) Oinniúin earraigh, mionghearrtha; 15 g Sinséar, mionaithe; 2 spúnóg bhoird (32 g) Anlann soighe éadrom; 1 spúnóg bhoird (18 g) Anlann oisrí; 1 spúnóg bhoird (15 ml) Fíon Shaoxing; 1 spúnóg bhoird Ola sheasaim; 1/2 taespúnóg (3 g) Salann; 1/2 taespúnóg Piobar bán, meilte; 60 ml Uisce, don líonadh

Healthboard

Baozi

Luach cothaithe measartha

Borróga giosta gaile Síneacha líonta le muiceoil mheilte shéasúraithe.

Borróga gaile Síneacha is ea baozi de thaos bog cruithneachta le giosta, líonta le muiceoil mhionaithe arna séasúrú le hanlann soighe, anlann oisrí, fíon Shaoxing, sinséar, oinniún earraigh agus ola seasaim, bia coitianta bricfeasta agus sráide. Tá thart ar 420 kcal, 18 g próitéine, 51 g carbaihiodráite, 15.5 g saille (5 g sáithithe) agus 470 mg sóidiam i dhá bhorróg (180 g). Déanann babhla bainne soighe nó mias taoibh glasraí béile níos iomláine díobh.

Cainníocht:

Dáileadh Macrachothaitheach

Protein: 9.8g (21.1%)

Fat: 8.6g (18.5%)

Carbs: 28g (60.3%)

Snáithín: 1.2g

Buneolas Cothaithe

Cothaitheach	Luach	DV
Próitéin	9.8g	17.5%
Saill	8.6g	12.3%
Carbaihiodráití	28g	9.3%
Siúcraí Simplí	9.8g	Meastachán
Carbaihiodráití Casta	17g	Meastachán
Snáithín	1.2g	4.8%
Uisce	52g	2.1%
Calraí	234	10.4%

Innéacs Gliceimiceach

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →

Comhdhéanamh Aigéad Sailleach

Aigéad Sailleach	Méid	Aonad	DV
Saturated	2.9	g	14.5%
Monounsaturated	3.67	g	14.7%
Polyunsaturated	1.2	g	9.2%
Omega-3	0.36	g	Meastachán
EPA	2	mg	0.2%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.84	g	Meastachán
Trans	0.04	g	2.0%

Frithocsaídeoirí

Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.

Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.

Comhdhúil	Méid	Aonad
Vitimín C	0.65	mg
Vitimín E	0.19	mg
Seiléiniam	20.3	mcg

Vitimíní

Vitimín	Méid	Aonad	DV
vitamin A	2.34	mcg	0.3%
vitamin B1	0.251	mg	20.9%
vitamin B2	0.1	mg	7.7%
vitamin B3	1.84	mg	11.5%
vitamin B6	0.12	mg	7.1%
vitamin B9	15.4	mcg	3.9%
vitamin B12	0.209	mcg	8.7%
vitamin C	0.652	mg	0.7%
vitamin D	0.124 (5 AI)	mcg	0.8%
vitamin E	0.193	mg	1.3%
vitamin K	7.9	mcg	6.6%

Mianraí

Mianra	Méid	Aonad	DV
calcium	15.3	mg	1.5%
iron	0.83	mg	4.6%
magnesium	17.6	mg	4.4%
phosphorus	106	mg	15.1%
potassium	166	mg	6.4%
sodium	263	mg	11.4%
zinc	1.07	mg	9.7%
copper	0.078	mg	8.7%
manganese	0.275	mg	12.0%
selenium	20.3	mcg	36.9%

Aimínaigéid Riachtanacha

Aimínaigéad	Méid	Aonad	DV	DIAAS
Histidín	320	mg	45.7%	161%
Isiléicín	411	mg	29.4%	110%
Léicín	737	mg	27.0%	97%
Lísín	626	mg	29.8%	105%
Meitiainín	376	mg	35.8%	132%
Feinilalainín	749	mg	42.8%	147%
Treoinín	378	mg	36.0%	122%
Tríoptafan	123	mg	43.9%	150%
Vailín limiting	477	mg	26.2%	96%

Cuir i gcomparáid le táirgí eile

Luachanna in aghaidh 100 g

Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.

Táirgí Comhchosúla

Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach

Pizza Margherita B

220 kcal 9g P 8g F 28g C

Pide B

238 kcal 9g P 9.5g F 29g C

Lahmacun B

232 kcal 8.7g P 8.4g F 30g C

Manti A

210 kcal 8.9g P 8.4g F 24g C

Ailléirginí

GlútanSliogéiscSoigheSeasamain

Comhroinn an táirge seo

Oideas

Féach ar an oideas iomlán

Príomhchúrsa Deacracht: Deacair Riaranna: 8 Iomlán: 75 nóim

Comhábhair

Plúr gnáth 500 g
Uisce bogthe 260 ml
Giosta tirim mear 1 1/2 taespúnóg (5 g)
Siúcra 15 g
Muiceoil mhionaithe (80% thrua) 500 g
Oinniúin earraigh, mionghearrtha 4 (60 g)
Sinséar, mionaithe 15 g
Anlann soighe éadrom 2 spúnóg bhoird (32 g)
Anlann oisrí 1 spúnóg bhoird (18 g)
Fíon Shaoxing 1 spúnóg bhoird (15 ml)
Ola sheasaim 1 spúnóg bhoird
Salann 1/2 taespúnóg (3 g)
Piobar bán, meilte 1/2 taespúnóg
Uisce, don líonadh 60 ml

Ullmhú

60 nóim

Cócaráil

15 nóim

Treoracha

1
Tuaslaig an giosta agus an siúcra san uisce bogthe, measc leis an bplúr é agus fuin ar feadh 10 nóiméad go mbíonn taos mín agat; clúdaigh é agus lig dó éirí ar feadh thart ar 1 uair an chloig, go dtí go mbíonn sé faoi dhó a mhéid.
2
Don líonadh, corraigh an mhuiceoil leis an anlann soighe, leis an anlann oisrí, leis an bhfíon, leis an salann, leis an bpiobar agus leis an sinséar i dtreo amháin, ag cur na 60 ml uisce leis beagán ar bheagán go dtí go súitear é agus go mbíonn an meascán greamaitheach.
3
Measc na hoinniúin earraigh agus an ola sheasaim isteach agus fuaraigh an líonadh fad a bhíonn tú ag múnlú an taois.
4
Fuin an taos go hachomair, rollaigh ina lomán é, gearr ina 16 phíosa é agus rollaigh gach píosa ina chiorcal thart ar 10 cm trasna, níos tanaí ag an imeall ná sa lár.
5
Cuir spúnóg bhoird charnach den líonadh i lár gach ciorcail agus fill an t-imeall ina fhillteacha timpeall air, ag fáscadh an bharr dúnta.
6
Leag na borróga ar chearnóga páipéir bhácála i ngaltán, clúdaigh iad agus lig dóibh éirí ar feadh 15-20 nóiméad.
7
Galbhruith iad os cionn uisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad, ansin fág an clúdach air ar feadh 3 nóiméad sula n-osclaíonn tú é.