Manti
Próifíl chothaithe mhaith
Domplagáin ghalbhruite ón Áise Láir, líonta le huaineoil nó le mairteoil agus oinniún.
Is dumpláin mhóra iad manti ó Lár na hÁise, déanta as taos tanaí líonta le huaineoil nó mairteoil mhionghearrtha, neart oinniúin, cimín agus piobar dubh, agus gaileáilte ansin i ngaileadóir sraitheach ar feadh thart ar 40 nóiméad. Coinníonn uaineoil shailleach an líonadh súmhar, agus dá bhrí sin bíonn saill shuntasach iontu, cuid mhór di sáithithe, mar aon le próitéin agus carbaihiodráit mhínghlanta measartha. Laghdaíonn mairteoil níos loime sa líonadh an tsaill; is taobh-bhia maith é sailéad trátaí agus cúcamair.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 8.9g | 15.9% |
| Saill | 8.4g | 12.0% |
| Carbaihiodráití | 24g | 8.0% |
| Siúcraí Simplí | 8.4g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 14.3g | Meastachán |
| Snáithín | 1.3g | 5.2% |
| Uisce | 57g | 2.3% |
| Calraí | 210 | 9.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.46 | g | 17.3% |
| Monounsaturated | 3.29 | g | 13.2% |
| Polyunsaturated | 0.95 | g | 7.3% |
| Omega-3 | 0.285 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.665 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.4 | mg |
| Vitimín E | 0.23 | mg |
| Seiléiniam | 15.8 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.41 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.05 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 13.3 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.668 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.031 (1 AI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.23 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 3.67 | mcg | 3.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.6 | mg | 1.9% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.9 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92 | mg | 13.1% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 418 | mg | 18.2% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.258 | mg | 11.2% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 249 | mg | 35.6% | 140% |
| Isiléicín | 379 | mg | 27.1% | 114% |
| Léicín limiting | 650 | mg | 23.8% | 96% |
| Lísín | 579 | mg | 27.6% | 108% |
| Meitiainín | 328 | mg | 31.2% | 128% |
| Feinilalainín | 667 | mg | 38.1% | 146% |
| Treoinín | 329 | mg | 31.3% | 118% |
| Tríoptafan | 106 | mg | 37.9% | 144% |
| Vailín | 430 | mg | 23.6% | 97% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr uile-úsáide 400 g
- Uisce 180 ml
- Uaineoil nó mairteoil le beagán saille, meilte go garbh nó mionghearrtha 500 g
- Oinniúin 400 g
- Cumin mín 1 taespúnóg
- Piobar dubh 1 taespúnóg
- Salann 2.5 taespúnóg
- Ola lus na gréine, le bealú 1 spúnóg bhoird
- Coriander nó dill úr le freastal
Treoracha
- 1
Measc an plúr, an t-uisce agus 1 taespúnóg salainn ina thaos daingean, fuin é ar feadh 8 nóiméad, ansin clúdaigh agus lig dó scíth a ligean ar feadh 30 nóiméad.
- 2
Mionghearr na hoinniúin agus measc iad leis an bhfeoil, an cumin, an piobar agus an salann atá fágtha.
- 3
Rólaigh an taos amach 1-2 mm ar tiús agus gearr é ina chearnóga 12 cm, thart ar 20 san iomlán.
- 4
Cuir thart ar 45 g den líonadh i lár gach cearnóige, tabhair na coirnéil os coinne a chéile le chéile ar an mbarr agus fáisc na himill le séalú.
- 5
Bealaigh sraitheanna an ghaltáin le hola agus socraigh na manti ionas nach mbeidh siad i dteagmháil lena chéile.
- 6
Galaigh os cionn uisce fiuchta ar feadh 40-45 nóiméad, go dtí go mbeidh an taos bog agus an líonadh bruite tríd.
- 7
Dáil te iad, piobar dubh agus luibheanna gearrtha ar bharr.