Jianbing
Luach cothaithe measartha
Crêpe sráide Síneach le hubh, anlainn, luibheanna agus craicear briosc.
Is créip bhricfeasta ó thuaisceart na Síne é jianbing, déanta as fuidreamh cruithneachta agus pónairí mung a chócaráiltear go tanaí ar ghreideal, le hubh, oinniún glas, lus an choire agus seasaman ar a bharr, scuabtha le hanlann milis pónairí agus ola chillí agus fillte thart ar chraicear briosc friochta. Tá thart ar 410 kcal, 15 g próitéine, 48 g carbaihiodráite, 18 g saille agus 710 mg sóidiam i gcréip amháin 200 g. Baintear thart ar 5 g saille má chuirtear leitís in ionad an chraiceir fhriochta.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7.4g | 13.2% |
| Saill | 9g | 12.9% |
| Carbaihiodráití | 24g | 8.0% |
| Siúcraí Simplí | 8.4g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 13.5g | Meastachán |
| Snáithín | 2.1g | 8.4% |
| Uisce | 58g | 2.3% |
| Calraí | 207 | 9.2% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.83 | g | 9.2% |
| Monounsaturated | 2.47 | g | 9.9% |
| Polyunsaturated | 4.12 | g | 31.7% |
| Omega-3 | 1.236 | g | Meastachán |
| DHA | 15 | mg | 1.7% |
| Omega-6 | 2.884 | g | Meastachán |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.71 | mg |
| Vitimín E | 0.91 | mg |
| Seiléiniam | 16.1 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.2 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.148 | mg | 11.4% |
| vitamin B3 | 0.632 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.079 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 41.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B12 | 0.192 | mcg | 8.0% |
| vitamin C | 1.71 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.454 (18 AI) | mcg | 3.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 31.3 | mcg | 26.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 48.1 | mg | 4.8% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 106 | mg | 15.1% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 356 | mg | 15.5% |
| zinc | 0.776 | mg | 7.1% |
| copper | 0.151 | mg | 16.8% |
| manganese | 0.289 | mg | 12.6% |
| selenium | 16.1 | mcg | 29.3% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 179 | mg | 25.6% | 119% |
| Isiléicín | 327 | mg | 23.4% | 116% |
| Léicín | 570 | mg | 20.9% | 100% |
| Lísín limiting | 393 | mg | 18.7% | 87% |
| Meitiainín | 302 | mg | 28.8% | 140% |
| Feinilalainín | 641 | mg | 36.6% | 167% |
| Treoinín | 266 | mg | 25.3% | 114% |
| Tríoptafan | 94 | mg | 33.6% | 152% |
| Vailín | 403 | mg | 22.1% | 108% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr ilchuspóireach 120 g
- Plúr pónairí mung 40 g
- Uisce 280 ml
- Uibheacha, móra 4 (200 g)
- Anlann pónairí milis (tianmianjiang) nó anlann hoisin 4 spúnóg bhoird (60 g)
- Ola cilí 4 thaespúnóg (18 g)
- Salann 1/2 taespúnóg (3 g)
- Clúdaigh wonton, do na criospaí 8 (64 g)
- Ola glasraí, le friochadh agus don phanna 250 ml
- Oinniúin earraigh, mionghearrtha 4 (60 g)
- Lus an choire, mionghearrtha 1 dornán beag (20 g)
- Síolta seasamain, tóstáilte 1 spúnóg bhoird (8 g)
Treoracha
- 1
Buail an plúr, an plúr pónairí mung, an salann agus an t-uisce ina bhfuidreamh mín indoirte agus lig dó sosa ar feadh 15 nóiméad.
- 2
Téigh an ola i bpanna beag go 180 °C agus frioch na clúdaigh wonton ina mbeirteanna, ceann ar mhullach an chinn eile, ar feadh 30-40 soicind go dtí go mbeidh siad órga agus briosc; sil ar pháipéar iad.
- 3
Cuimil panna mór neamhghreamaitheach le beagán den ola friochta agus cuir ar mheántheas é; doirt ceathrú den fhuidreamh isteach agus luasc é ina phancóg thanaí thart ar 30 cm trasna.
- 4
Nuair a bheidh an phancóg socraithe, tar éis thart ar 1 nóiméad, bris ubh ar a barr, bris an buíocán agus leath an ubh ar fud an dromchla ar fad; croith oinniúin earraigh, lus an choire agus síolta seasamain air.
- 5
Nuair a bheidh an ubh socraithe, iompaigh an phancóg agus scuab 1 spúnóg bhoird d'anlann pónairí milis agus 1 taespúnóg d'ola cilí ar an mbarr.
- 6
Leag dhá chriospa sa lár, fill na taobhanna anuas orthu agus gearr an jianbing ina dhá leath; riar láithreach é fad atá na criospaí briosc.
- 7
Déan an rud céanna leis an gcuid eile den fhuidreamh agus de na líontáin.