Pão de queijo
Luach cothaithe measartha
Rollóga cáise bácáilte Brasaíleacha de stáirse taipióca, uibheacha agus cáis.
Is aráin bheaga choganta cháise ó Minas Gerais na Brasaíle iad pão de queijo: scalltar stáirse tapióca le bainne te agus ola, ansin oibrítear uibheacha agus cáis ghrátáilte isteach agus bácáiltear an taos ina liathróidí. Tá thart ar 350 kcal, 42 g carbaihiodráite, stáirse den chuid is mó, 16 g saille, 8 g próitéine agus 200 mg cailciam i gceithre phíosa (100 g). Tugann dhá phíosa (175 kcal) le hiógart nádúrtha agus torthaí níos mó próitéine agus snáithín ná ceithre cinn leo féin.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7.7g | 13.8% |
| Saill | 16g | 22.9% |
| Carbaihiodráití | 42g | 14.0% |
| Siúcraí Simplí | 14.7g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 27.3g | Meastachán |
| Uisce | 32g | 1.3% |
| Calraí | 347 | 15.4% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.32 | g | 21.6% |
| Monounsaturated | 8.28 | g | 33.1% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Meastachán |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Meastachán |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín E | 1.74 | mg |
| Seiléiniam | 8.84 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.2 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.017 | mg | 1.4% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 0.054 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 7.45 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.336 | mcg | 14.0% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.345 (14 AI) | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 1.74 | mg | 11.6% |
| vitamin K | 6.81 | mcg | 5.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 201 | mg | 20.1% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 10.3 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 68.4 | mg | 2.6% |
| sodium | 410 | mg | 17.8% |
| zinc | 0.784 | mg | 7.1% |
| copper | 0.031 | mg | 3.4% |
| manganese | 0.058 | mg | 2.5% |
| selenium | 8.84 | mcg | 16.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 263 | mg | 37.6% | 203% |
| Isiléicín | 394 | mg | 28.1% | 162% |
| Léicín | 719 | mg | 26.3% | 145% |
| Lísín | 682 | mg | 32.5% | 175% |
| Meitiainín | 288 | mg | 27.4% | 154% |
| Feinilalainín | 803 | mg | 45.9% | 242% |
| Treoinín | 300 | mg | 28.6% | 148% |
| Tríoptafan | 104 | mg | 37.1% | 194% |
| Vailín | 508 | mg | 27.9% | 157% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Stáirse tapióca (polvilho doce) 500 g
- Bainne lánmhéathrais 240 ml
- Uisce 120 ml
- Ola ghlasraí 120 ml (110 g)
- Salann 1 taespúnóg (6 g)
- Uibheacha 3 ubh mhóra
- Cáis Parmesan, mionghrátáilte 100 g
- Mozzarella íseal-taise, grátáilte 100 g
Treoracha
- 1
Téigh an t-oigheann go 190 °C agus cuir páipéar bácála ar dhá thráidire bácála.
- 2
Cuir an stáirse tapióca i mbabhla mór. Tabhair an bainne, an t-uisce, an ola agus an salann chun fiuchta i sáspan.
- 3
Doirt an leacht fiuchta thar an stáirse agus measc le spúnóg adhmaid go dtí go ndéanann sé mais réidh ghreamaitheach; fág é chun fuarú ar feadh 10 nóiméad.
- 4
Buail na huibheacha isteach ceann ar cheann, ansin fuin an dá cháis isteach de láimh go dtí go mbíonn an taos réidh agus beagán greamaitheach.
- 5
Le lámha olaithe, rolláil an taos ina liathróidí de thart ar 30 g agus leag iad 3 cm óna chéile ar na tráidirí bácála.
- 6
Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad go dtí go mbíonn siad ata agus éadrom órga; ná hoscail an t-oigheann le linn an chéad 15 nóiméad.
- 7
Freastail te iad; bíonn na builíní briosc ar an taobh amuigh agus coganta ar an taobh istigh, agus is fearr iad a ithe an lá céanna.