Prátaí friochta
Luach cothaithe measartha
Prátaí slisnithe friochta i bhfriochtán le hoinniún in ola lus na gréine go dtí go mbíonn siad órga.
Is mias bhaile Rúiseach é zharenaya kartoshka ina ndéantar slisní prátaí amha a fhriochadh in ola lus na gréine i bhfriochtán trom go dtí go mbíonn siad órga, agus cuirtear oinniún leo gar don deireadh agus lus mín ar a bharr; tá sé cosúil le Bratkartoffeln na Gearmáine. Tá thart ar 430 kcal, 60 g carbaihiodráite, 19 g saille neamhsháithithe den chuid is mó, 870 mg sóidiam agus thart ar 1,400 mg potaisiam i bpláta 250 g. Cuireann sailéad cúcamair agus trátaí ar an taobh toirt leis ar bheagán calraí.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 2.8g | 5.0% |
| Saill | 7.7g | 11.0% |
| Carbaihiodráití | 24g | 8.0% |
| Siúcraí Simplí | 8.4g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 12.6g | Meastachán |
| Snáithín | 3g | 12.0% |
| Uisce | 63g | 2.5% |
| Calraí | 171 | 7.6% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.82 | g | 4.1% |
| Monounsaturated | 1.48 | g | 5.9% |
| Polyunsaturated | 5.01 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.503 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 3.507 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 16.5 | mg |
| Vitimín E | 2.83 | mg |
| Seiléiniam | 0.61 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3.89 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.042 | mg | 3.2% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 17.2 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 16.5 | mg | 18.3% |
| vitamin D | 0 (0 AI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.83 | mg | 18.9% |
| vitamin K | 5.9 | mcg | 4.9% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22 | mg | 2.2% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 31.4 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 569 | mg | 21.9% |
| sodium | 350 | mg | 15.2% |
| zinc | 0.419 | mg | 3.8% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.238 | mg | 10.3% |
| selenium | 0.609 | mcg | 1.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 47 | mg | 6.7% | 73% |
| Isiléicín | 88 | mg | 6.3% | 73% |
| Léicín limiting | 130 | mg | 4.8% | 53% |
| Lísín | 144 | mg | 6.9% | 75% |
| Meitiainín | 72 | mg | 6.9% | 78% |
| Feinilalainín | 171 | mg | 9.8% | 104% |
| Treoinín | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Tríoptafan | 29 | mg | 10.4% | 110% |
| Vailín | 135 | mg | 7.4% | 84% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Prátaí, céireacha nó ilchuspóireacha 1.2 kg (1 kg scafa)
- Oinniún 1 mór (150 g)
- Ola lus na gréine 5 spúnóg bhoird
- Salann 1.25 taespúnóg (7 g)
- Piobar dubh, meilte 0.25 taespúnóg
- Lus mín úr, mionghearrtha 2 spúnóg bhoird (8 g)
Treoracha
- 1
Scamh na prátaí, gearr ina slisní nó ina mbataí thart ar 4 mm ar tiús iad, sruthlaigh in uisce fuar iad agus triomaigh go hiomlán le tuáille iad.
- 2
Gearr an t-oinniún ina dhá leath agus slisnigh ina leathfháinní tanaí é.
- 3
Téigh an ola i bhfriochtán mór trom (28 cm nó níos mó) ar theas meánard go dtí go mbíonn sí ag crithlonrú, agus cuir na prátaí isteach ina sraith chothrom.
- 4
Frioch iad gan corraí ar feadh 7-8 nóiméad, go dtí go bhfoirmíonn screamh órga faoina mbun, ansin iompaigh na prátaí le spadal.
- 5
Lean ort ag friochadh ar feadh 10-12 nóiméad, á n-iompú gach 3-4 nóiméad, go dtí go mbíonn formhór na bpíosaí órga agus bog.
- 6
Cuir an t-oinniún leis, séasúraigh le salann agus piobar agus frioch ar feadh 5-7 nóiméad eile, á n-iompú faoi dhó, go dtí go mbíonn an t-oinniún bog agus donnaithe.
- 7
Bain den teas iad, croith an lus mín orthu agus freastail te iad.