Pampushky
Luach cothaithe measartha
Borróga boga giosta Úcránacha smeartha le glónra gairleoige, lus mín agus ola.
Is borróga beaga boga giosta Úcránacha iad pampushky a bhácáiltear gar dá chéile i stán agus a gcuirtear gairleog bhrúite, lus mín agus ola lus na gréine orthu le scuab agus iad te; is iad an gnáth-thaobhmhias le borscht iad. Tá thart ar 350 kcal, 8 g próitéine, 51 g carbaihiodráite, an chuid is mó de ó phlúr bán scagtha, agus 13 g saille, poilí-neamhsháithithe den chuid is mó ón ola lus na gréine, i ndá bhorróg (110 g), chomh maith le thart ar 440 mg sóidiam.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 7.2g | 12.9% |
| Saill | 11g | 15.7% |
| Carbaihiodráití | 46g | 15.3% |
| Siúcraí Simplí | 16.1g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 28.1g | Meastachán |
| Snáithín | 1.8g | 7.2% |
| Uisce | 34g | 1.4% |
| Calraí | 318 | 14.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 6.88 | g | 52.9% |
| Omega-3 | 2.064 | g | Meastachán |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 4.816 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 1.98 | mg |
| Vitimín E | 3.79 | mg |
| Seiléiniam | 20.8 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.8 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.128 | mg | 10.7% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.91 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.078 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 26.1 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 0.087 | mcg | 3.6% |
| vitamin C | 1.98 | mg | 2.2% |
| vitamin D | 0.065 (3 AI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 3.79 | mg | 25.3% |
| vitamin K | 4.18 | mcg | 3.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38.7 | mg | 3.9% |
| iron | 0.853 | mg | 4.7% |
| magnesium | 16.3 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 90.6 | mg | 12.9% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 402 | mg | 17.5% |
| zinc | 0.601 | mg | 5.5% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 20.8 | mcg | 37.8% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 164 | mg | 23.4% | 90% |
| Isiléicín | 269 | mg | 19.2% | 78% |
| Léicín | 510 | mg | 18.7% | 73% |
| Lísín limiting | 234 | mg | 11.1% | 43% |
| Meitiainín | 272 | mg | 25.9% | 103% |
| Feinilalainín | 582 | mg | 33.3% | 124% |
| Treoinín | 216 | mg | 20.6% | 76% |
| Tríoptafan | 88 | mg | 31.4% | 117% |
| Vailín | 319 | mg | 17.5% | 70% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr cruithneachta, gnáthphlúr 500 g
- Bainne, alabhog 150 ml
- Uisce, alabhog 150 ml
- Giosta tirim 7 g
- Siúcra 1 spúnóg bhoird (12 g)
- Salann 1.5 taespúnóg (9 g)
- Ola lus na gréine 7 spúnóg bhoird (95 g)
- Ubh, buailte, le haghaidh scuabtha 1 mhór (50 g)
- Gairleog 6 ionga (30 g)
- Lus mín úr, mionghearrtha 10 g
- Uisce bruite, don ghlónra 2 spúnóg bhoird (30 ml)
Treoracha
- 1
Measc an giosta agus an siúcra isteach sa bhainne agus san uisce alabhog agus fág ar feadh 10 nóiméad é go dtí go mbíonn sé cúrach.
- 2
Cuir an plúr, 1 taespúnóg salainn agus 3 spúnóg bhoird ola leis agus fuin ar feadh 8-10 nóiméad é ina thaos bog mín. Clúdaigh é agus fág in áit the é ar feadh 1 uair an chloig, go dtí go mbíonn sé méadaithe faoi dhó.
- 3
Roinn an taos ina 16 phíosa, rolláil gach píosa ina liathróid mhín agus leag gar dá chéile iad i stán cruinn 24 cm atá líneáilte le páipéar bácála.
- 4
Clúdaigh iad agus fág ag éirí ar feadh 30 nóiméad iad, ansin scuab barr na mborróg leis an ubh bhuailte.
- 5
Bácáil ag 200 °C ar feadh 18-20 nóiméad go dtí go mbíonn siad órdhonn.
- 6
Idir an dá linn, brúigh an ghairleog le 0.5 taespúnóg salainn, ansin measc isteach na 4 spúnóg bhoird ola atá fágtha, an t-uisce bruite agus an lus mín.
- 7
Scuab an glónra gairleoige go fial ar na borróga te, doirt an chuid eile anuas orthu agus freastail te iad le borscht.