Naan
Luach cothaithe measartha
Arán tanaí giostaithe Indiach.
Is arán cothrom boga coipthe é naan ón India agus ón bPacastáin, déanta as plúr cruithneachta, giosta agus iógart, bácáilte ar bhalla oigheann te tandoor agus ghee nó im scuabtha air go minic. Is carbaihiodráit scagtha den chuid is mó é, le hinnéacs ard glicéimeach agus beagán próitéine. Tá thart ar 270 kcal in aon naan amháin de thart ar 90 g, mar sin roinn ceann amháin nuair a bhíonn rís ar an mbord freisin.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 10g | 17.9% |
| Saill | 6g | 8.6% |
| Carbaihiodráití | 51g | 17.0% |
| Siúcraí Simplí | 17.85g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 31.15g | Meastachán |
| Snáithín | 2g | 8.0% |
| Uisce | 32g | 1.3% |
| Calraí | 300 | 13.3% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.42 | g | 17.1% |
| Monounsaturated | 1.66 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.308 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.08 | mg |
| Vitimín E | 0.21 | mg |
| Seiléiniam | 22.2 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50.7 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.124 | mg | 10.3% |
| vitamin B2 | 0.071 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.962 | mg | 6.0% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.059 | mcg | 2.5% |
| vitamin C | 0.077 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.016 (1 AI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.212 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.704 | mcg | 0.6% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.8 | mg | 3.7% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 93.8 | mg | 13.4% |
| potassium | 113 | mg | 4.3% |
| sodium | 437 | mg | 19.0% |
| zinc | 0.639 | mg | 5.8% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.457 | mg | 19.9% |
| selenium | 22.2 | mcg | 40.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 225 | mg | 32.1% | 86% |
| Isiléicín | 368 | mg | 26.3% | 75% |
| Léicín | 716 | mg | 26.2% | 72% |
| Lísín limiting | 302 | mg | 14.4% | 38% |
| Meitiainín | 384 | mg | 36.6% | 102% |
| Feinilalainín | 823 | mg | 47.0% | 122% |
| Treoinín | 293 | mg | 27.9% | 71% |
| Tríoptafan | 118 | mg | 42.1% | 109% |
| Vailín | 445 | mg | 24.5% | 68% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr bán 350 g
- Iógart bán 100 g
- Uisce te 120 ml
- Giosta tirim gníomhach 1 taespúnóg
- Siúcra 1 taespúnóg
- Salann 1 taespúnóg
- Ghee nó im leáite 30 g
- Síolta nigella (roghnach) 1 taespúnóg
Treoracha
- 1
Tuaslaig an giosta agus an siúcra san uisce te agus fág ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé cúrach.
- 2
Measc an plúr agus an salann i mbabhla, ansin corraigh an t-iógart agus an meascán giosta isteach chun taos bog a dhéanamh.
- 3
Fuin ar feadh 8 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh, clúdaigh agus lig dó éirí in áit the ar feadh uair an chloig go dtí go mbeidh sé dúbailte.
- 4
Roinn ina 6 liathróid agus rollaigh gach ceann i gcruth deoire thart ar 5 mm tiubh, ag brú síolta nigella isteach más ag úsáid iad.
- 5
Téigh friochtán trom nó greideal go dtí go mbeidh sé an-te agus cócaráil gach naan ar feadh timpeall 2 nóiméad go dtí go n-ataíonn sé agus go n-éiríonn spuaiceanna air, ansin iompaigh agus cócaráil an taobh eile.
- 6
Scuab an naan te le ghee agus coinnigh te faoi éadach agus tú ag cócaráil an chuid eile.