Naan
Luach cothaithe measartha
Индийская дрожжевая лепёшка.
Нан — дрожжевая лепёшка, выпекаемая в тандыре. Углеводы и немного белка; в тесто могут входить йогурт или гхи. Употребляйте в меру с карри или далом.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 10g | 17.9% |
| Saill | 6g | 8.6% |
| Carbaihiodráití | 56g | 18.7% |
| Siúcraí Simplí | 19.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 34.4g | Meastachán |
| Snáithín | 2g | 8.0% |
| Uisce | 32g | 1.3% |
| Calraí | 317 | 14.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Click to view full GI ranking →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 1.05 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4 | mg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Isiléicín | - | — | ||
| Léicín | - | — | ||
| Lísín | - | — | ||
| Meitiainín | - | — | ||
| Feinilalainín | - | — | ||
| Treoinín | - | — | ||
| Tríoptafan | - | — | ||
| Vailín | - | — |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr bán 350 g
- Iógart bán 100 g
- Uisce te 120 ml
- Giosta tirim gníomhach 1 tsp
- Siúcra 1 tsp
- Salann 1 tsp
- Ghee nó im leáite 30 g
- Síolta nigella (roghnach) 1 tsp
Treoracha
- 1
Tuaslaig an giosta agus an siúcra san uisce te agus fág ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé cúrach.
- 2
Measc an plúr agus an salann i mbabhla, ansin corraigh an t-iógart agus an meascán giosta isteach chun taos bog a dhéanamh.
- 3
Fuin ar feadh 8 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh, clúdaigh agus lig dó éirí in áit the ar feadh uair an chloig go dtí go mbeidh sé dúbailte.
- 4
Roinn ina 6 liathróid agus roll gach ceann ina dhear-chruth thart ar 5 mm tiubh, ag brú síolta nigella isteach más ag úsáid iad.
- 5
Téigh friochtán trom nó greideal go dtí go mbeidh sé an-te agus cócaráil gach naan ar feadh timpeall 2 nóiméad go dtí go séideann agus go sceitheann sé, ansin iompaigh agus cócaráil an taobh eile.
- 6
Scuab an naan te le ghee agus coinnigh te faoi éadach agus tú ag cócaráil an chuid eile.