Naan

Comhábhair

• Plúr bán 350 g
• Iógart bán 100 g
• Uisce te 120 ml
• Giosta tirim gníomhach 1 tsp
• Siúcra 1 tsp
• Salann 1 tsp
• Ghee nó im leáite 30 g
• Síolta nigella (roghnach) 1 tsp

Treoracha

1. 1

   Tuaslaig an giosta agus an siúcra san uisce te agus fág ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé cúrach.

2. 2

   Measc an plúr agus an salann i mbabhla, ansin corraigh an t-iógart agus an meascán giosta isteach chun taos bog a dhéanamh.

3. 3

   Fuin ar feadh 8 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh, clúdaigh agus lig dó éirí in áit the ar feadh uair an chloig go dtí go mbeidh sé dúbailte.

4. 4

   Roinn ina 6 liathróid agus roll gach ceann ina dhear-chruth thart ar 5 mm tiubh, ag brú síolta nigella isteach más ag úsáid iad.

5. 5

   Téigh friochtán trom nó greideal go dtí go mbeidh sé an-te agus cócaráil gach naan ar feadh timpeall 2 nóiméad go dtí go séideann agus go sceitheann sé, ansin iompaigh agus cócaráil an taobh eile.

6. 6

   Scuab an naan te le ghee agus coinnigh te faoi éadach agus tú ag cócaráil an chuid eile.