Brúitín

Luach cothaithe measartha

Prátaí bruite brúite le bainne lánmhéathrais te agus im.

Is éard is brúitín ann ná prátaí scafa a bhruitear in uisce saillte, a shiltear agus a bhrúitear le bainne lánmhéathrais te agus le him; is gnáthmhias taoibh é ar fud na hEorpa agus na Meiriceánna. Tá thart ar 210 kcal, 29 g carbaihiodráite, 9 g saille (5.5 g sáithithe) agus 510 mg sóidiam i riar 200 g. Tá innéacs glicéimeach ard ag brúitín, mar sin freastail é le próitéin agus le glasra seachas leis féin.

Cainníocht:

Dáileadh Macrachothaitheach

Protein: 2.3g (10.6%)

Fat: 4.5g (20.6%)

Carbs: 15g (68.8%)

Snáithín: 1.6g

Buneolas Cothaithe

Cothaitheach	Luach	DV
Próitéin	2.3g	4.1%
Saill	4.5g	6.4%
Carbaihiodráití	15g	5.0%
Siúcraí Simplí	5.25g	Meastachán
Carbaihiodráití Casta	8.15g	Meastachán
Snáithín	1.6g	6.4%
Uisce	77g	3.1%
Calraí	106	4.7%

Innéacs Gliceimiceach

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →

Comhdhéanamh Aigéad Sailleach

Aigéad Sailleach	Méid	Aonad	DV
Saturated	2.75	g	13.8%
Monounsaturated	1.26	g	5.0%
Polyunsaturated	0.21	g	1.6%
Omega-3	0.063	g	Meastachán
Omega-6	0.147	g	Meastachán
Trans	0	g	0.0%

Frithocsaídeoirí

Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.

Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.

Comhdhúil	Méid	Aonad
Vitimín C	9.19	mg
Vitimín E	0.12	mg
Seiléiniam	1.1	mcg

Vitimíní

Vitimín	Méid	Aonad	DV
vitamin A	35	mcg	3.9%
vitamin B1	0.054	mg	4.5%
vitamin B2	0.051	mg	3.9%
vitamin B3	0.718	mg	4.5%
vitamin B6	0.179	mg	10.5%
vitamin B9	8.96	mcg	2.2%
vitamin B12	0.083	mcg	3.5%
vitamin C	9.19	mg	10.2%
vitamin D	0.018 (1 AI)	mcg	0.1%
vitamin E	0.117	mg	0.8%
vitamin K	1.78	mcg	1.5%

Mianraí

Mianra	Méid	Aonad	DV
calcium	33.4	mg	3.3%
iron	0.641	mg	3.6%
magnesium	20	mg	5.0%
phosphorus	62.3	mg	8.9%
potassium	358	mg	13.8%
sodium	255	mg	11.1%
zinc	0.312	mg	2.8%
copper	0.092	mg	10.2%
manganese	0.124	mg	5.4%
selenium	1.1	mcg	2.0%

Aimínaigéid Riachtanacha

Aimínaigéad	Méid	Aonad	DV	DIAAS
Histidín	47	mg	6.7%	98%
Isiléicín	86	mg	6.1%	96%
Léicín limiting	140	mg	5.1%	77%
Lísín	139	mg	6.6%	97%
Meitiainín	65	mg	6.2%	95%
Feinilalainín	169	mg	9.7%	138%
Treoinín	81	mg	7.7%	108%
Tríoptafan	25	mg	8.9%	127%
Vailín	124	mg	6.8%	104%

Cuir i gcomparáid le táirgí eile

Luachanna in aghaidh 100 g

Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.

Táirgí Comhchosúla

Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach

Leite muiléid le puimcín A

107 kcal 3.3g P 3.8g F 15g C

Upma B

117 kcal 3.2g P 4.3g F 17g C

Smúiste Seacláide agus Abhacóide B

98 kcal 1.6g P 5.4g F 13.2g C

Leite seimilín B

111 kcal 3.6g P 5g F 13g C

Ailléirginí

Táirgí déiríochta

Comhroinn an táirge seo

Oideas

Féach ar an oideas iomlán

Taobhchúrsa Deacracht: Éasca Riaranna: 6 Iomlán: 40 nóim

Comhábhair

Prátaí plúracha 1.2 kg (1 kg scafa)
Uisce, le bruith thart ar 2 l
Salann 2 thaespúnóg (12 g)
Bainne lán, te 250 ml
Im 60 g
Piobar dubh, meilte 1 liomóg

Ullmhú

15 nóim

Cócaráil

25 nóim

Treoracha

1
Scamh na prátaí agus gearr ina bpíosaí cothroma thart ar 5 cm iad.
2
Cuir i bpota iad, clúdaigh le huisce fuar go 2 cm os a gcionn, cuir 1 taespúnóg den salann leis agus tabhair chun fiuchta.
3
Suanbhruith, clúdaithe go páirteach, ar feadh 18-20 nóiméad, go dtí go sleamhnaíonn scian isteach sna píosaí gan aon fhriotaíocht.
4
Idir an dá linn, téigh an bainne leis an im go dtí go leánn an t-im; ná lig dó fiuchadh.
5
Síothlaigh na prátaí go maith, cuir ar ais sa phota te iad agus lig dóibh triomú sa ghal ar theas íseal ar feadh 1 nóiméad.
6
Brúigh le brúiteoir prátaí go dtí nach bhfuil aon chnapanna fágtha, ansin buail isteach an bainne te agus an t-im beagán ar bheagán.
7
Séasúraigh leis an 1 taespúnóg salainn atá fágtha agus leis an bpiobar agus riar te.