Knafeh
Tairbhe chothaithe theoranta
Taosrán mionstiallta bácáilte Leivantach le cáis leáite, maothaithe i síoróip.
Milseog Levantach is ea knafeh déanta de thaosrán kataifi mionstiallaithe a chaitear i ngí, sraitheanna de cháis bhán éadrom ar nós akkawi eatarthu, bácáilte go dtí go mbíonn sé briosc agus maothaithe i síoróip siúcra a bhfuil boladh uisce bláth oráiste uirthi, agus ansin cnónna piostáise ar a bharr. Tá thart ar 565 kcal, 32 g saille, 19 g di sáithithe, agus timpeall 29 g siúcra i bpíosa 150 g. Má dhoirtear leath na síoróipe amháin air, sábháiltear thart ar 14 g siúcra in aghaidh an phíosa.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 9.4g | 16.8% |
| Saill | 21g | 30.0% |
| Carbaihiodráití | 38g | 12.7% |
| Siúcraí Simplí | 13.3g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 23.9g | Meastachán |
| Snáithín | 0.8g | 3.2% |
| Uisce | 30g | 1.2% |
| Calraí | 377 | 16.8% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.44 | g | 62.2% |
| Monounsaturated | 6.15 | g | 24.6% |
| Polyunsaturated | 1.13 | g | 8.7% |
| Omega-3 | 0.339 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.791 | g | Meastachán |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.32 | mg |
| Vitimín E | 0.48 | mg |
| Seiléiniam | 13 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 137 | mcg | 15.2% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.295 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 7.37 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.33 | mcg | 13.8% |
| vitamin C | 0.322 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.169 (7 AI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.478 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 1.85 | mcg | 1.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 204 | mg | 20.4% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15.6 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 77.9 | mg | 3.0% |
| sodium | 222 | mg | 9.7% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.19 | mg | 8.3% |
| selenium | 13 | mcg | 23.6% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 312 | mg | 44.6% | 176% |
| Isiléicín | 418 | mg | 29.9% | 126% |
| Léicín | 841 | mg | 30.8% | 125% |
| Lísín | 744 | mg | 35.4% | 140% |
| Meitiainín | 331 | mg | 31.5% | 130% |
| Feinilalainín | 952 | mg | 54.4% | 210% |
| Treoinín | 331 | mg | 31.5% | 120% |
| Tríoptafan | 127 | mg | 45.4% | 174% |
| Vailín | 534 | mg | 29.3% | 121% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Taos kataifi (filo stiallta) 500 g
- Gí (im glanta), leáite 200 g
- Cáis akkawi, slisnithe agus maothaithe chun an salann a bhaint 250 g
- Mozzarella, íseal-taise, grátáilte 250 g
- Siúcra 300 g
- Uisce 200 ml
- Sú líomóide 1 spúnóg bhoird
- Uisce bláth oráiste 1 spúnóg bhoird
- Piostáisí, mionghearrtha go mín 30 g
Treoracha
- 1
Bruith an siúcra agus an t-uisce ar feadh 10 nóiméad, cuir isteach an sú líomóide agus an t-uisce bláth oráiste agus lig don tsíoróip fuarú.
- 2
Maothaigh an akkawi slisnithe in uisce fuar ar feadh 2-3 uair an chloig, ag athrú an uisce gach 30 nóiméad, ansin triomaigh le tuáille é agus stiall é in éineacht leis an mozzarella.
- 3
Téigh an t-oigheann go 180 °C. Tarraing snáitheanna an kataifi óna chéile, gearr ina bpíosaí 2-3 cm iad agus cuimil an gí leáite isteach iontu go dtí go mbeidh siad clúdaithe go cothrom.
- 4
Brúigh dhá thrian den kataifi go daingean isteach i bpanna cruinn 30 cm, leath an cháis air agus clúdaigh leis an kataifi atá fágtha.
- 5
Bácáil ar feadh 35-40 nóiméad, go dtí go mbeidh na himill órga domhain agus an cháis leáite.
- 6
Doirt an tsíoróip fhuaraithe go cothrom thar an knafeh te, ansin iompaigh amach ar mhias é más maith leat.
- 7
Croith na piostáisí air, gearr ina 10 bpíosa é agus dáil te é fad is atá an cháis fós sínteach.