Kimbap
Próifíl chothaithe mhaith
Rológ feamainne agus ríse Chóiréach líonta le ubh, liamhás agus glasraí.
Is rolla Cóiréach é kimbap de rís ghearrghráinneach blaistithe le hola sesaim agus salann, fillte i nori timpeall ar stríoca uibheagáin, liamhás, spionáiste, cairéad agus raidis picilte buí, agus gearrtha ina shlisní ina dhiaidh sin. Tá thart ar 390 kcal le 14 g próitéine agus 13 g saille i rolla 255 g amháin. Má úsáidtear níos lú rís agus níos mó spionáiste agus cairéid i ngach rolla, laghdaítear na calraí.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5.5g | 9.8% |
| Saill | 5g | 7.1% |
| Carbaihiodráití | 21g | 7.0% |
| Siúcraí Simplí | 7.35g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 12.55g | Meastachán |
| Snáithín | 1.1g | 4.4% |
| Uisce | 67g | 2.7% |
| Calraí | 152 | 6.8% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.94 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 1.84 | g | 7.4% |
| Polyunsaturated | 1.69 | g | 13.0% |
| Omega-3 | 0.507 | g | Meastachán |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.183 | g | Meastachán |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 6.03 | mg |
| Vitimín E | 0.71 | mg |
| Seiléiniam | 11.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 182 | mcg | 20.2% |
| vitamin B1 | 0.096 | mg | 8.0% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 0.819 | mg | 5.1% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 41.4 | mcg | 10.3% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 6.03 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 0.355 (14 AI) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.712 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 74.5 | mcg | 62.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 84.7 | mg | 12.1% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 0.779 | mg | 7.1% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.495 | mg | 21.5% |
| selenium | 11.5 | mcg | 20.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 141 | mg | 20.1% | 135% |
| Isiléicín | 253 | mg | 18.1% | 129% |
| Léicín | 432 | mg | 15.8% | 108% |
| Lísín | 329 | mg | 15.7% | 105% |
| Meitiainín | 237 | mg | 22.6% | 157% |
| Feinilalainín | 451 | mg | 25.8% | 168% |
| Treoinín | 231 | mg | 22.0% | 141% |
| Tríoptafan | 64 | mg | 22.9% | 148% |
| Vailín | 323 | mg | 17.7% | 123% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Rís ghearrghráin bruite, te 520 g
- Ola shéasaim 4 thaespúnóg
- Salann 3/4 taespúnóg
- Bileoga nori 4
- Spionáiste 150 g
- Meacan dearg, gearrtha ina stráicí 1 mheánmhéide (100 g)
- Uibheacha 3
- Liamhás, gearrtha ina stráicí fada 80 g
- Raidisí buí picilte (danmuji), gearrtha ina stráicí 80 g
- Ola ghlasraí 2 thaespúnóg
- Síolta shéasaim tósta 1 taespúnóg
Treoracha
- 1
Measc an rís te le 1 spúnóg bhoird den ola shéasaim agus 1/2 taespúnóg den salann, agus lig dó fuarú beagán.
- 2
Scall an spionáiste ar feadh 30 soicind, sruthlaigh in uisce fuar é, fáisc tirim é agus caith é leis an gcuid eile den ola shéasaim agus pinse salainn.
- 3
Friochtaigh an meacan dearg go tapa in 1 taespúnóg den ola ar feadh 2 nóiméad, ansin friochtaigh stráicí an liamháis go hachomair sa phanna céanna.
- 4
Buail na huibheacha leis an gcuid eile den salann, cócaráil iad mar ommleit tanaí sa chuid eile den ola agus gearr ina stráicí fada é.
- 5
Leag bileog nori ar mata bambú agus an taobh lonrach síos, scaip 130 g rís uirthi agus 3 cm saor ag an mbarr, agus leag ceathrú de gach líonadh trasna an lár.
- 6
Rollaigh go docht é leis an mata agus séalaigh an t-imeall le cúpla gráinne ríse.
- 7
Croith síolta shéasaim ar na rollaí agus gearr gach ceann acu ina 10 slisne le scian fhliuch.