Kimbap

Comhábhair

• Rís ghearrghráin bruite, te 520 g
• Ola shéasaim 4 thaespúnóg
• Salann 3/4 taespúnóg
• Bileoga nori 4
• Spionáiste 150 g
• Meacan dearg, gearrtha ina stráicí 1 mheánmhéide (100 g)
• Uibheacha 3
• Liamhás, gearrtha ina stráicí fada 80 g
• Raidisí buí picilte (danmuji), gearrtha ina stráicí 80 g
• Ola ghlasraí 2 thaespúnóg
• Síolta shéasaim tósta 1 taespúnóg

Treoracha

1. 1

   Measc an rís te le 1 spúnóg bhoird den ola shéasaim agus 1/2 taespúnóg den salann, agus lig dó fuarú beagán.

2. 2

   Scall an spionáiste ar feadh 30 soicind, sruthlaigh in uisce fuar é, fáisc tirim é agus caith é leis an gcuid eile den ola shéasaim agus pinse salainn.

3. 3

   Friochtaigh an meacan dearg go tapa in 1 taespúnóg den ola ar feadh 2 nóiméad, ansin friochtaigh stráicí an liamháis go hachomair sa phanna céanna.

4. 4

   Buail na huibheacha leis an gcuid eile den salann, cócaráil iad mar ommleit tanaí sa chuid eile den ola agus gearr ina stráicí fada é.

5. 5

   Leag bileog nori ar mata bambú agus an taobh lonrach síos, scaip 130 g rís uirthi agus 3 cm saor ag an mbarr, agus leag ceathrú de gach líonadh trasna an lár.

6. 6

   Rollaigh go docht é leis an mata agus séalaigh an t-imeall le cúpla gráinne ríse.

7. 7

   Croith síolta shéasaim ar na rollaí agus gearr gach ceann acu ina 10 slisne le scian fhliuch.