Jambalaya
Próifíl chothaithe mhaith
Рис с колбасой, курицей и креветками.
Джамбалая — рис с колбасой, курицей, креветками и овощами в стиле креольской кухни. Белок и углеводы в одном блюде; колбаса добавляет жир и натрий.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 9g | 16.1% |
| Saill | 5g | 7.1% |
| Carbaihiodráití | 15g | 5.0% |
| Siúcraí Simplí | 5.25g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 8.75g | Meastachán |
| Snáithín | 1g | 4.0% |
| Uisce | 68g | 2.7% |
| Calraí | 130 | 5.8% |
Innéacs Gliceimiceach
Click to view full GI ranking →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.875 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4 | mg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Isiléicín | - | — | ||
| Léicín | - | — | ||
| Lísín | - | — | ||
| Meitiainín | - | — | ||
| Feinilalainín | - | — | ||
| Treoinín | - | — | ||
| Tríoptafan | - | — | ||
| Vailín | - | — |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Rís bhán ghráinfhada 300 g
- Ispín andouille, gearrtha 200 g
- Sliasaid sicín, cúbáilte 300 g
- Ribí róibéis amha, scafa 200 g
- Oinniún, gearrtha 1
- Piobar cloigín glas, gearrtha 1
- Gais soilire, gearrtha 2
- Trátaí gearrtha 400 g
- Stoc sicín 600 ml
- Séasúiriú Cajun 2 tbsp
- Ola glasraí 2 tbsp
Treoracha
- 1
Téigh an ola i bpota mór agus donnaigh an sicín agus an t-ispín, ansin cuir ar leataobh iad.
- 2
Sa phota céanna cócaráil an t-oinniún, an piobar agus an soilire go dtí go mbeidh siad bog, timpeall 6 nóiméad, ansin corraigh an séasúiriú Cajun isteach.
- 3
Cuir an fheoil ar ais, cuir na trátaí agus an stoc leis agus tabhair chun fiuchta é.
- 4
Corraigh an rís isteach, clúdaigh agus suanbhruith go réidh ar feadh timpeall 20 nóiméad go dtí go mbeidh an rís beagnach bog.
- 5
Cuir na ribí róibéis leis, clúdaigh arís agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh siad bándearg agus an rís déanta.
- 6
Cíor le forc é, lig scíth ar feadh cúpla nóiméad agus riar te.