Arroz con pollo
Próifíl chothaithe mhaith
Sicín suanbhruite le rís, sofrito, piseanna agus blastán annatto.
Is mias aon phota ó Mheiriceá Laidineach é arroz con pollo, ina ndéantar sicín le cnámh a dhonnú agus ansin a shuanbhruith le rís i mbrat, in anlann trátaí, le hoinniún, le piobar cloigín, le gairleog agus le séasúr annatto, agus a chríochnaítear le piseanna agus le lus an choire. Tá thart ar 610 kcal, 34 g próitéine agus 25 g saille i bpláta 400 g, cuid mhór di ó chraiceann an tsicín, chomh maith le thart ar 1,270 mg sóidiam. Má bhaintear an craiceann roimh chócaráil, gearrtar an tsaill thart ar a leath.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 8.5g | 15.2% |
| Saill | 6.3g | 9.0% |
| Carbaihiodráití | 15g | 5.0% |
| Siúcraí Simplí | 5.25g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 8.95g | Meastachán |
| Snáithín | 0.8g | 3.2% |
| Uisce | 69g | 2.8% |
| Calraí | 152 | 6.8% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.54 | g | 7.7% |
| Monounsaturated | 2.87 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.21 | g | 9.3% |
| Omega-3 | 0.363 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.847 | g | Meastachán |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.66 | mg |
| Vitimín E | 0.32 | mg |
| Seiléiniam | 10.3 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 1.99 | mg | 12.4% |
| vitamin B6 | 0.146 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.195 | mcg | 8.1% |
| vitamin C | 3.66 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0.035 (1 AI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.324 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 4.01 | mcg | 3.3% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.664 | mg | 3.7% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 317 | mg | 13.8% |
| zinc | 0.887 | mg | 8.1% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.232 | mg | 10.1% |
| selenium | 10.3 | mcg | 18.7% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 232 | mg | 33.1% | 148% |
| Isiléicín | 374 | mg | 26.7% | 128% |
| Léicín | 674 | mg | 24.7% | 113% |
| Lísín | 681 | mg | 32.4% | 145% |
| Meitiainín | 320 | mg | 30.5% | 142% |
| Feinilalainín | 636 | mg | 36.3% | 159% |
| Treoinín | 367 | mg | 35.0% | 150% |
| Tríoptafan | 89 | mg | 31.8% | 138% |
| Vailín | 410 | mg | 22.5% | 105% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Ceathrúna agus cosa sicín, leis an gcnámh agus an craiceann 1.4 kg (thart ar 1 kg inite)
- Rís bhán fadghráinneach 400 g
- Brat sicín 900 ml
- Oinniún, mionghearrtha 1 mór (150 g)
- Piobar glas, ina dhísle 1 meánach (130 g)
- Gairleog, mionghearrtha 4 ionga (16 g)
- Anlann trátaí, stánaithe 120 g
- Piseanna glasa, reoite 150 g
- Ola olóige 2 spúnóg bhoird
- Séasúr sazón le hanató 1 phaicéad (5 g)
- Cuimín meilte agus oragánó triomaithe 1 taespúnóg an ceann
- Salann 1 taespúnóg (6 g)
- Lus an choire úr, mionghearrtha 1/4 cupán (4 g)
Treoracha
- 1
Triomaigh na píosaí sicín le tuáille agus séasúraigh iad le leath an tsalainn, leis an gcuimín agus leis an oragánó.
- 2
Téigh an ola olóige i bpota leathan trom ar teas meánach-ard agus donnaigh an sicín, taobh an chraicinn síos, ar feadh 6 nóiméad, ansin iompaigh é agus donnaigh an taobh eile ar feadh 3 nóiméad; cuir i leataobh é.
- 3
Ísligh an teas go meánach, cuir an t-oinniún, an piobar agus an ghairleog leis an tsaill sa phota agus cócaráil ar feadh 6 nóiméad go dtí go mbeidh siad bog.
- 4
Measc an t-anlann trátaí agus an sazón isteach, ansin cuir an rís leis agus corraigh ar feadh 2 nóiméad ionas go mbeidh gach gráinne clúdaithe.
- 5
Doirt an brat sicín isteach, cuir an chuid eile den salann leis, tabhair chun fiuchta é agus neadaigh an sicín ar ais isteach sa rís, taobh an chraicinn suas.
- 6
Clúdaigh go docht, ísligh an teas go híseal agus cócaráil ar feadh 25 nóiméad, ansin scaip na piseanna thar an mbarr, clúdaigh arís agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
- 7
Bain an pota den teas, lig dó seasamh clúdaithe ar feadh 10 nóiméad, scaoil an rís le forc agus croith lus an choire air sula bhfreastalóidh tú é.