Tacos Éisc
Próifíl chothaithe mhaith
Tacos le hiasc i bhfuidreamh nó griollta.
Is tortillaí beaga arbhair iad fish tacos líonta le iasc bán fúidsithe agus friochta nó gríoscthe, slaó cabáiste stiallach, líoma agus anlann uachtarach ar nós crema nó maonáis chipotle, stíl ó Baja California. Tá siad ard i bpróitéin, le saill mheasartha agus roinnt snáithín ó na tortillaí arbhair agus ón chabáiste. Coimeádann iasc gríoscthe, in ionad é a fhúidsiú agus a fhriochadh, an tsaill níos ísle.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 10g | 17.9% |
| Saill | 7g | 10.0% |
| Carbaihiodráití | 16g | 5.3% |
| Siúcraí Simplí | 5.6g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 8.4g | Meastachán |
| Snáithín | 2g | 8.0% |
| Uisce | 68g | 2.7% |
| Calraí | 155 | 6.9% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 1.92 | g | 14.8% |
| Omega-3 | 0.576 | g | Meastachán |
| EPA | 31 | mg | 3.4% |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.344 | g | Meastachán |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 9.9 | mg |
| Vitimín E | 0.99 | mg |
| Seiléiniam | 18.9 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin D | 0.424 (17 AI) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.994 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 23.4 | mcg | 19.5% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.7 | mg | 4.6% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 36.1 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 183 | mg | 26.1% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 18.9 | mcg | 34.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 291 | mg | 41.6% | 162% |
| Isiléicín | 445 | mg | 31.8% | 132% |
| Léicín | 845 | mg | 31.0% | 123% |
| Lísín | 832 | mg | 39.6% | 154% |
| Meitiainín | 394 | mg | 37.5% | 152% |
| Feinilalainín | 743 | mg | 42.5% | 161% |
| Treoinín | 426 | mg | 40.6% | 152% |
| Tríoptafan | 107 | mg | 38.2% | 144% |
| Vailín | 512 | mg | 28.1% | 114% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Filléid éisc bháin (trosc nó tilapia) 500 g
- Tortillaí arbhair 8 beag
- Cabáiste glas, stiallta mín 200 g
- Uachtar géar 80 g
- Maonáis 2 spúnóg bhoird
- Líoma 2
- Púdar chili 1 taespúnóg
- Cuimín meilte 1 taespúnóg
- Púdar gairleoige 1/2 taespúnóg
- Coireandar úr, mionghearrtha 3 spúnóg bhoird
- Ola olóige 2 spúnóg bhoird
- Salann agus piobar de réir do bhlas
Treoracha
- 1
Suaith an t-uachtar géar, an mhaonáis, sú leath líoma agus pinse salainn ina crema réidh; fuaraigh go dtí am riar.
- 2
Caith an cabáiste stiallta le fáscadh líoma agus pinse salainn chun é a sheargadh go héadrom.
- 3
Triomaigh an t-iasc, cuimil le ola olóige, ansin blaistigh le púdar chili, cuimín, púdar gairleoige, salann agus piobar.
- 4
Donnaigh an t-iasc i bpanna te ar feadh 3 go 4 nóiméad in aghaidh an taoibh go dtí go mbeidh sé teimhneach agus beagán dóite, ansin bris ina alpáin é.
- 5
Téigh na tortillaí i bhfriochtán tirim go dtí go mbeidh siad bog agus solúbtha.
- 6
Líon gach tortilla le hiasc, cuir cabáiste ar a bharr, cuir crema líoma air agus scaip coireandar.
- 7
Riar le dingeacha líoma breise ar an taobh.