Scadán Faoi Chóta Fionnaidh
Luach cothaithe measartha
Sailéad Rúiseach ilsraitheach de scadán saillte, biatas, prátaí agus maonáis.
Is sailéad Rúiseach sraitheanna é scadán faoi chóta fionnaidh, nó shuba: scadán saillte agus oinniún ag an bhun, agus ansin prátaí, cairéad agus biatas bruite greidithe, le maonáis leathta ar gach sraith. Soláthraíonn an scadán saill omega-3, ach is ón maonáis a thagann an chuid is mó de na calraí, agus fágann an t-iasc saillte é ard i sóidiam. Sábhálann leath a dhéanamh den mhaonáis thart ar 105 kcal in aghaidh freastal 200 g.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 4.5g | 8.0% |
| Saill | 13g | 18.6% |
| Carbaihiodráití | 8.6g | 2.9% |
| Siúcraí Simplí | 3.01g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 4.19g | Meastachán |
| Snáithín | 1.4g | 5.6% |
| Uisce | 71g | 2.8% |
| Calraí | 173 | 7.7% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.15 | g | 10.8% |
| Monounsaturated | 3.22 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 7.15 | g | 55.0% |
| Omega-3 | 2.145 | g | Meastachán |
| EPA | 128 | mg | 14.2% |
| DHA | 157 | mg | 17.4% |
| Omega-6 | 5.005 | g | Meastachán |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.48 | mg |
| Vitimín E | 0.81 | mg |
| Seiléiniam | 7.57 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 99.8 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.999 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 27.4 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 2.6 | mcg | 108.3% |
| vitamin C | 4.48 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0.824 (33 AI) | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.807 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 27.7 | mcg | 23.1% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24.7 | mg | 2.5% |
| iron | 0.683 | mg | 3.8% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 77.3 | mg | 11.0% |
| potassium | 294 | mg | 11.3% |
| sodium | 464 | mg | 20.2% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.154 | mg | 6.7% |
| selenium | 7.57 | mcg | 13.8% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 120 | mg | 17.1% | 147% |
| Isiléicín | 200 | mg | 14.3% | 130% |
| Léicín | 337 | mg | 12.3% | 108% |
| Lísín | 369 | mg | 17.6% | 150% |
| Meitiainín | 178 | mg | 17.0% | 151% |
| Feinilalainín | 322 | mg | 18.4% | 154% |
| Treoinín | 206 | mg | 19.6% | 161% |
| Tríoptafan | 51 | mg | 18.2% | 151% |
| Vailín | 229 | mg | 12.6% | 112% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Filléid scadáin shaillte 300 g
- Prátaí 3 mheánmhéide (400 g)
- Cairéid 2 mheánmhéide (230 g)
- Biatas dearga 2 mhór (450 g)
- Oinniún 1 mheánmhéide (100 g)
- Maonáis 250 g
Treoracha
- 1
Bruith na biatas gan iad a scamhadh go mbeidh siad bog, 50-60 nóiméad, agus i bpota ar leith bruith na prátaí agus na cairéid gan iad a phíolú ar feadh 20-25 nóiméad. Fuaraigh go hiomlán iad agus piol iad.
- 2
Bain aon chnámha den scadán agus gearr ina phíosaí 1 cm é. Gearr an t-oinniún go mín.
- 3
Grátáil na prátaí, na cairéid agus na biatas go garbh isteach i mbabhlaí ar leith.
- 4
Scaip an scadán i gciseal cothrom i mias 22 cm nó i múnla fáinne, croith an t-oinniún air agus scaip ciseal tanaí maonáise air.
- 5
Clúdaigh leis na prátaí agus scaip ciseal tanaí maonáise air, ansin cuir na cairéid leis agus ciseal tanaí maonáise eile.
- 6
Críochnaigh leis na biatas agus clúdaigh an barr leis an maonáis atá fágtha.
- 7
Cuir sa chuisneoir ar feadh 180 nóiméad ar a laghad ionas go socróidh na sraitheanna, ansin gearr ina chodanna é.