Luach cothaithe measartha
Uibheacha, bagún, ispíní, pónairí agus tósta.
Is pláta é bricfeasta iomlán Sasanach le uibheacha friochta nó scrofa, bagún, ispíní muiceoil, pónairí bácáilte, tráta gríoscthe, muisiriúin agus tósta ime, le putóg dhubh uaireanta. Tá sé ard i bpróitéin agus i saill, agus fágann an bagún, na hispíní agus na pónairí ard i sóidiam é. Tá thart ar 900 kcal i bplát 450 g; laghdaíonn gríoscadh an bhagúin agus na n-ispíní agus póitseáil na n-uibheacha an tsaill.
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 11g | 19.6% |
| Saill | 13g | 18.6% |
| Carbaihiodráití | 10g | 3.3% |
| Siúcraí Simplí | 3.5g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 6.5g | Meastachán |
| Uisce | 64g | 2.6% |
| Calraí | 200 | 8.9% |
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Meastachán |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 2.09 | mg |
| Vitimín E | 0.89 | mg |
| Seiléiniam | 20.9 | mcg |
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 AI) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| Isiléicín | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| Léicín | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| Lísín | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| Meitiainín | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| Feinilalainín | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| Treoinín | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| Tríoptafan | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| Vailín | 583 | mg | 32.0% | 119% |
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Téigh beagán ola i bhfriochtán mór agus cócaráil na hispíní ar theas measartha, á gcasadh, go dtí go mbeidh siad donn ar fud, timpeall 12 nóiméad.
Cuir an bagún leis agus friochtáil go dtí go mbeidh sé briosc, ansin brúigh chuig taobh amháin é chun é a choinneáil te.
Friochtáil na beacáin agus na trátaí leathaithe an taobh gearrtha síos go dtí go mbeidh siad bog agus órga.
Téigh na pónairí bácáilte i sáspan beag ar theas íseal.
Friochtáil na huibheacha sa phanna céanna go dtí go mbeidh na gealacáin socraithe agus na buíocáin fós sreabhach; blaistigh le salann agus piobar.
Tóstáil an t-arán agus leath im air.
Socraigh na hispíní, an bagún, na huibheacha, na beacáin, na trátaí, na pónairí agus an tósta ar phlátaí teo agus riar láithreach.