Sicín Ime
Luach cothaithe measartha
Sicín in anlann trátaí, uachtair agus ime.
Is sicín gríoscta nó tandúiri é an sicín ime, nó murgh makhani, á fhágáil ag suanbhruith in anlann trátaí bog blaistithe saibhrithe le huachtar agus críochnaithe le him. Tá sé ard i bpróitéin, agus fágann an t-uachtar agus an t-im ard i saill é, cuid mhór di sáithithe. Gearrann úsáid iógairt nó leath an uachtair san anlann an tsaill; freastail é le rís shimplí agus taobhbhia glasraí seachas naan ime.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 12g | 21.4% |
| Saill | 12g | 17.1% |
| Carbaihiodráití | 9g | 3.0% |
| Siúcraí Simplí | 3.15g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 5.85g | Meastachán |
| Uisce | 66g | 2.6% |
| Calraí | 190 | 8.4% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.64 | g | 33.2% |
| Monounsaturated | 3.47 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Meastachán |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Meastachán |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.56 | mg |
| Vitimín E | 1.18 | mg |
| Seiléiniam | 14.6 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 3.4 | mg | 21.3% |
| vitamin B6 | 0.27 | mg | 15.9% |
| vitamin B9 | 7.19 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.221 (9 AI) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 3.85 | mcg | 3.2% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.2 | mg | 4.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 27.7 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 365 | mg | 14.0% |
| sodium | 417 | mg | 18.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.162 | mg | 18.0% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 14.6 | mcg | 26.5% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 344 | mg | 49.1% | 163% |
| Isiléicín | 559 | mg | 39.9% | 141% |
| Léicín | 990 | mg | 36.3% | 123% |
| Lísín | 1068 | mg | 50.9% | 169% |
| Meitiainín | 460 | mg | 43.8% | 152% |
| Feinilalainín | 917 | mg | 52.4% | 170% |
| Treoinín | 548 | mg | 52.2% | 166% |
| Tríoptafan | 136 | mg | 48.6% | 156% |
| Vailín | 582 | mg | 32.0% | 110% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Sliasaid sicín gan chnámh, gearrtha ina gciúbanna 600 g
- Iógart bán 100 g
- Purée trátaí 400 g
- Uachtar trom 150 ml
- Im 60 g
- Gairleog, mionghearrtha 4 ionga
- Sinséar úr, grátáilte 1 spúnóg bhoird
- Garam masala 2 taespúnóg
- Cuimín meilte 1 taespúnóg
- Púdar chili 1 taespúnóg
- Siúcra 1 taespúnóg
- Salann de réir do bhlas
Treoracha
- 1
Marinádaigh an sicín san iógart le leath den ghairleog, den sinséar agus taespúnóg garam masala ar feadh 30 nóiméad.
- 2
Ruadhóigh an sicín i bpanna te le beagán ime go dtí go mbeidh sé donn ar gach taobh, ansin cuir ar leataobh é.
- 3
Leáigh an t-im eile agus friochtáil an ghairleog agus an sinséar eile go réidh leis an gcuimín agus an púdar chili.
- 4
Cuir an purée trátaí agus an siúcra leis, blaistigh le salann agus suanbhruith ar feadh 12 nóiméad go dtí go mbeidh sé saibhir agus tiubhaithe.
- 5
Corraigh an t-uachtar agus an garam masala eile isteach, ansin cuir an sicín ar ais agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé bog.
- 6
Críochnaigh le cnapán breise ime le haghaidh snas agus riar le naan nó rís basmati.