Sicín Ime

Comhábhair

• Sliasaid sicín gan chnámh, cúbáilte 600 g
• Iógart bán 100 g
• Purée trátaí 400 g
• Uachtar trom 150 ml
• Im 60 g
• Gairleog, mionghearrtha 4 cloves
• Sinséar úr, grátáilte 1 tbsp
• Garam masala 2 tsp
• Camán meilte 1 tsp
• Púdar chili 1 tsp
• Siúcra 1 tsp
• Salann to taste

Treoracha

1. 1

   Marinádaigh an sicín san iógart le leath den ghairleog, den sinséar agus taespúnóg garam masala ar feadh 30 nóiméad.

2. 2

   Séar an sicín i bpanna te le beagán ime go dtí go mbeidh sé donn ar gach taobh, ansin cuir ar leataobh é.

3. 3

   Leáigh an t-im eile agus friochtáil an ghairleog agus an sinséar eile go réidh leis an gcamán agus an púdar chili.

4. 4

   Cuir an purée trátaí agus an siúcra leis, blaistigh le salann agus suanbhruith ar feadh 12 nóiméad go dtí go mbeidh sé saibhir agus tiubhaithe.

5. 5

   Corraigh an t-uachtar agus an garam masala eile isteach, ansin cuir an sicín ar ais agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé bog.

6. 6

   Críochnaigh le cnapán breise ime le haghaidh snas agus riar le naan nó rís basmati.