Iasc agus Sceallóga
Luach cothaithe measartha
Рыба в кляре с жареной картошкой.
Рыба с картошкой фри — белая рыба в кляре с картофелем фри. Даёт белок и омега-3 из рыбы, но много жира и быстрых углеводов. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 12g | 21.4% |
| Saill | 14g | 20.0% |
| Carbaihiodráití | 22g | 7.3% |
| Siúcraí Simplí | 7.7g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 14.3g | Meastachán |
| Uisce | 48g | 1.9% |
| Calraí | 250 | 11.1% |
Innéacs Gliceimiceach
Click to view full GI ranking →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Meastachán |
| EPA | 40 | mg | 4.4% |
| DHA | 90 | mg | 10.0% |
| Omega-6 | 2.45 | g | Meastachán |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4 | mg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Isiléicín | - | — | ||
| Léicín | - | — | ||
| Lísín | - | — | ||
| Meitiainín | - | — | ||
| Feinilalainín | - | — | ||
| Treoinín | - | — | ||
| Tríoptafan | - | — | ||
| Vailín | - | — |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Díorthaithe ón ainm agus ó na comhábhair; seans nach bhfuil sé iomlán.
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Filléid éisc bháin (trosc nó cadóg) 2 fillets (400 g)
- Prátaí 600 g
- Plúr bán 150 g
- Grán arbhair 30 g
- Uisce súilíneach fuar nó lager 200 ml
- Púdar bácála 1 tsp
- Ola neodrach le friochadh 1 l
- Salann to taste
- Fínéagar braiche to serve
Treoracha
- 1
Gearr na prátaí ina sceallóga tiubha, sruthlaigh agus triomaigh iad, ansin cuir ar maos in uisce fuar iad ar feadh 10 nóiméad agus draenáil go maith.
- 2
Téigh an ola go 140C agus blansáil na sceallóga ar feadh 5 go 6 nóiméad go dtí go mbeidh siad bog ach bán, ansin ardaigh amach agus draenáil.
- 3
Suaith an plúr, an grán arbhair, an púdar bácála agus pinse salainn, ansin suaith an t-uisce súilíneach fuar isteach ina fholach réidh.
- 4
Ardaigh an ola go 190C. Friochtáil na sceallóga arís ar feadh 3 go 4 nóiméad go dtí go mbeidh siad órga agus briosc, draenáil agus salannaigh.
- 5
Triomaigh an t-iasc, deannach go héadrom le plúr, tum sa fholach agus lig don bharraíocht sileadh.
- 6
Friochtáil an t-iasc ag 180C ar feadh 6 go 8 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga domhain agus briosc, á chasadh uair amháin.
- 7
Draenáil ar sheastán, blaistigh le salann agus riar te leis na sceallóga agus fínéagar braiche.