Farofa
Luach cothaithe measartha
Plúr casabhaigh Brasaíleach tóstáilte in im le bagún briosc agus oinniún.
Is taobhbhia Brasaíleach é farofa de phlúr casabhaigh tóstáilte in im agus i saill bhagúin leáite le hoinniún agus gairleog, críochnaithe le peirsil agus oinniún earraigh agus croite thar rís agus pónairí, feijoada nó feoil ghrilleáilte. Tá thart ar 200 kcal i riar 50 g, a leath de ó stáirse, le 9 g saille (4 g sáithithe) agus 2 g snáithín. Tá thart ar 100 kcal i gcroitheadh níos éadroime de dhá spúnóg bhoird charnacha, thart ar 25 g, thar rís agus pónairí.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 5.1g | 9.1% |
| Saill | 18g | 25.7% |
| Carbaihiodráití | 55g | 18.3% |
| Siúcraí Simplí | 19.25g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 31.35g | Meastachán |
| Snáithín | 4.4g | 17.6% |
| Uisce | 20g | 0.8% |
| Calraí | 400 | 17.8% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.16 | g | 40.8% |
| Monounsaturated | 6.57 | g | 26.3% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Meastachán |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Meastachán |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.33 | mg |
| Vitimín E | 0.33 | mg |
| Seiléiniam | 6.53 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 64.8 | mcg | 7.2% |
| vitamin B1 | 0.074 | mg | 6.2% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 1.02 | mg | 6.4% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 9.37 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.131 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 4.33 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.1 (4 AI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 34.4 | mcg | 28.7% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.7 | mg | 6.2% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 29.8 | mg | 7.4% |
| phosphorus | 64.8 | mg | 9.3% |
| potassium | 318 | mg | 12.2% |
| sodium | 480 | mg | 20.9% |
| zinc | 0.489 | mg | 4.4% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.154 | mg | 6.7% |
| selenium | 6.53 | mcg | 11.9% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 175 | mg | 25.0% | 184% |
| Isiléicín | 210 | mg | 15.0% | 118% |
| Léicín | 359 | mg | 13.2% | 99% |
| Lísín | 388 | mg | 18.5% | 136% |
| Meitiainín | 175 | mg | 16.7% | 128% |
| Feinilalainín | 360 | mg | 20.6% | 148% |
| Treoinín | 197 | mg | 18.8% | 133% |
| Tríoptafan | 62 | mg | 22.1% | 158% |
| Vailín limiting | 231 | mg | 12.7% | 97% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Plúr casábha (farinha de mandioca) 250 g
- Bagún, ciúbaithe 120 g
- Im 40 g
- Oinniún, mionghearrtha 1 mheánmhéide (120 g)
- Gairleog, mionghearrtha 2 ionga (8 g)
- Salann 1/2 taespúnóg (3 g)
- Peirsil úr agus oinniún glas, gearrtha 3 spúnóg bhoird (15 g)
- Piobar dubh gráinnín
Treoracha
- 1
Cuir an bagún i bhfriochtán mór fuar agus cócaráil ar mheánteas ar feadh 8 nóiméad, á chorraí, go dtí go mbíonn sé briosc agus go mbíonn an tsaill leáite as.
- 2
Cuir an t-im leis agus, a luaithe a leánn sé, an t-oinniún; cócaráil ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbíonn sé bog agus órga.
- 3
Cuir an ghairleog leis agus cócaráil ar feadh 1 nóiméad eile.
- 4
Ísligh an teas agus cuir an plúr casábha isteach beagán ar bheagán, á chorraí i gcónaí ionas go súnn sé an tsaill go cothrom.
- 5
Lean ort ag tóstáil agus ag corraí ar feadh 5-7 nóiméad go dtí go mbíonn boladh cnóite ón bplúr agus go n-éiríonn sé órga éadrom; séasúraigh leis an salann agus leis an bpiobar.
- 6
Bain an friochtán den teas agus measc an pheirsil agus an t-oinniún glas isteach.
- 7
Riar te nó ag teocht an tseomra é, croite thar rís agus pónairí, feijoada nó feoil ghríosctha.