Enchiladas
Luach cothaithe measartha
Tortillaí arbhair líonta le sicín, bácáilte in anlann chilí dearg le cáis.
Is tortillaí arbhair iad enchiladas atá fillte thart ar shicín stiallach, clúdaithe le anlann chile dhearg agus cáis ghreidithe, agus bácáilte go dtí go mbíonn siad ag boilgeadh. Tá thart ar 555 kcal, 43 g próitéine agus 28 g saille i mbeirt enchilada (thart ar 330 g), chomh maith le thart ar 1,000 mg sóidiam ón anlann agus ón cháis. Cuireann leitís stiallach agus salsa úr, in ionad uachtar géar, méid leo gan mórán saille a chur leo.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 13g | 23.2% |
| Saill | 8.6g | 12.3% |
| Carbaihiodráití | 9.7g | 3.2% |
| Siúcraí Simplí | 3.39g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 5g | Meastachán |
| Snáithín | 1.3g | 5.2% |
| Uisce | 68g | 2.7% |
| Calraí | 168 | 7.5% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.23 | g | 16.2% |
| Monounsaturated | 2.44 | g | 9.8% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Meastachán |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.491 | g | Meastachán |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 0.7 | mg |
| Vitimín E | 0.57 | mg |
| Seiléiniam | 9.59 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.9 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.122 | mg | 9.4% |
| vitamin B3 | 3.15 | mg | 19.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 6.59 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.182 | mcg | 7.6% |
| vitamin C | 0.704 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.093 (4 AI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.572 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.14 | mcg | 6.8% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 25.6 | mg | 6.4% |
| phosphorus | 167 | mg | 23.9% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 301 | mg | 13.1% |
| zinc | 1.25 | mg | 11.4% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 9.59 | mcg | 17.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 410 | mg | 58.6% | 177% |
| Isiléicín | 687 | mg | 49.1% | 159% |
| Léicín | 1062 | mg | 38.9% | 121% |
| Lísín | 1032 | mg | 49.1% | 149% |
| Meitiainín | 490 | mg | 46.7% | 147% |
| Feinilalainín | 1038 | mg | 59.3% | 175% |
| Treoinín | 522 | mg | 49.7% | 145% |
| Tríoptafan | 151 | mg | 53.9% | 158% |
| Vailín | 686 | mg | 37.7% | 119% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Tortillas arbhair (15 cm) 8 (200 g)
- Sicín cócaráilte, stiallta 400 g
- Anlann enchilada dearg 500 ml
- Cáis Monterey Jack, grátáilte 150 g
- Oinniún, mionghearrtha 1 bheag (100 g)
- Ola glasraí 2 spúnóg bhoird
- Gairleog, brúite 2 ionga
- Cumin mheilte 1 spúnóg tae
- Coriandar úr, gearrtha 10 g
Treoracha
- 1
Téigh an oigheann go 190 °C agus scaip 125 ml den anlann enchilada ar bhun mháguird bhácála 23 x 33 cm.
- 2
Téigh 1 spúnóg bhoird ola i bpanna friochta agus bruith an t-oinniún ar feadh 5 nóiméad go mbeidh sé bog, ansin cuir an ghairleog agus an cumin leis agus bruith ar feadh 1 nóiméad iad.
- 3
Measc an t-oinniún leis an sicín, 125 ml eile den anlann agus leath den cháis.
- 4
Cuimil na tortillas go héadrom leis an ola atá fágtha agus téigh iad i bpanna friochta thar teas measartha-ard ar feadh thart ar 20 soicind an taobh, go dtí go mbeidh siad bog agus so-lúbtha.
- 5
Roinn an líonadh ar na tortillas, rollaigh suas iad agus leag iad leis an uaim síos sa mhágard.
- 6
Doirt an t-anlann atá fágtha anuas orthu, crath an chuid eile den cháis orthu agus bácáil ar feadh 20 nóiméad iad go mbeidh siad ag boilgearnach.
- 7
Scaip an choriandar orthu agus riar 2 enchilada an duine.