Tikka Masala
Próifíl chothaithe mhaith
Sicín griollta in anlann spíosraithe trátaí agus uachtair.
Is éard is sicín tikka masala ann píosaí sicín maranáilte in iógart agus spíosraí, gríosctha, agus ansin suanbhruite in anlann trátaí spíosraithe saibhrithe le huachtar agus im. Tá sé ard i bpróitéin agus íseal i gcarbaihiodráit; cuireann an t-uachtar agus an t-im saill sháithithe leis, agus bíonn roinnt siúcra san anlann go minic. Tá thart ar 525 kcal i gcuid de 350 g roimh rís nó naan; cabhraíonn taobh glasraí lena chothromú.
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 12g | 21.4% |
| Saill | 9g | 12.9% |
| Carbaihiodráití | 7g | 2.3% |
| Siúcraí Simplí | 2.45g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 4.55g | Meastachán |
| Uisce | 70g | 2.8% |
| Calraí | 150 | 6.7% |
Innéacs Gliceimiceach
Cliceáil chun an rangú GI iomlán a fheiceáil →
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Meastachán |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Meastachán |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 4.31 | mg |
| Vitimín E | 0.94 | mg |
| Seiléiniam | 11.6 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 AI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Isiléicín | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Léicín | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Lísín | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Meitiainín | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Feinilalainín | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Treoinín | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Tríoptafan | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Vailín | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach
Ailléirginí
Oideas
Féach ar an oideas iomlánComhábhair
- Brollach sicín, gearrtha ina chiúbanna 500 g
- Iógart bán 150 g
- Garam masala 2 taespúnóg
- Tuirmiric mheilte 1 taespúnóg
- Cuimín meilte 1 taespúnóg
- Paprika 1 taespúnóg
- Gairleog, mionghearrtha 4 ionga
- Sinséar, grátáilte 1 spúnóg bhoird
- Oinniún, mionghearrtha 1 mór
- Trátaí brúite 400 g
- Uachtar trom 150 ml
- Im 30 g
- Salann de réir do bhlas
Treoracha
- 1
Measc an t-iógart le leath den ghairleog, den sinséar agus taespúnóg garam masala, cuir an sicín leis agus marinádaigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.
- 2
Cuir an sicín ar bhiora nó leath amach é agus gríosc nó bruith é go dtí go bhfuil sé dóite ar na himill agus díreach cócaráilte, ansin cuir ar leataobh é.
- 3
Leáigh an t-im, bog an t-oinniún, ansin cuir an ghairleog, an sinséar eile agus na spíosraí meilte go léir leis agus friochtáil go dtí go mbeidh siad cumhra.
- 4
Corraigh na trátaí brúite isteach agus suanbhruith 10 go 12 nóiméad go dtí go mbeidh sé tiubhaithe agus dearg domhain.
- 5
Meil an t-anlann go mín más fearr leat, ansin cuir ar ais sa phanna é agus corraigh an t-uachtar isteach.
- 6
Cuir an sicín gríosctha leis agus suanbhruith go réidh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé cumhdaithe agus téite tríd.
- 7
Blaistigh le salann, críochnaigh le pinse garam masala, agus riar le rís nó naan.